盛夏“冰箱性胃肠炎”多发, 专家提醒：冰箱不是安全箱，冷藏菜肴有时限

本报讯（YMG记者孙致霞通讯员徐颖钧）夏季是胃肠道疾病的多发季节，其中大多数都是由饮食不当引起的。记者昨天获悉，随着气温的持续升高，各大医院胃肠道疾病患者激增。烟台山医院、烟台中法友谊医院消化内科门诊宋波医生表示，与前几个月相比，近期医院的胃肠道疾病门诊量平均增长70%，其中有不少是抵抗力较弱的老年人和孩子。

“今天上午，来看病的患者都扎堆了，与前几个月相比，每天门诊量都增长70%!”宋医生说自己在接诊中发现，这些胃肠道疾病患者大都有发烧、恶心、呕吐、阵发性腹痛等症状，体温一般在38.5度以下，绝大部分患者肚脐周围有疼痛感，血常规检测中白细胞数量升高。“这些症状大都是由吃东西不注意和吹空调过多造成的。”

宋医生说，夏季胃肠道疾病发病率明显升高，其中，细菌、病毒、不洁食物、饮食不当，都是引发胃肠道疾病的主要原因。未经彻底煮熟的食物，如虾、蟹、蚝等，以及没洗干净的生吃食物，如蔬菜、水果等，都会引起胃肠道疾病。夏天有市民喜欢在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱，但食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌会在湿冷的环境中滋生。从冰箱中取出食物马上食用，细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性胃肠炎”。宋医生提醒，冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时，食用前一定要热透。

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