于英涛在烟台待了三十年,最好的时光都在这里,对烟台有着难以割舍的感情。他以前不觉得这里有什么不完善的地方,然而出去转了几年后发现,烟台的服务业,相比旅游业、服务业发展比较迅速的城市,尚存差距。
近日,他在微博中谈到,烟台是中国最美的城市之一,也是最宜居的城市之一,山清水秀,空气清新,五谷丰登,唯一遗憾的是,烟台的服务业亟需在细节上下工夫。(9月27日本版《围观微博@微播》)。
他认为,烟台服务业中酒店业的管理水平差距最大,与烟台的地位极为不相称,与南方的无锡、苏州等一些城市相比,有差距,甚至在某些方面,都不如省内的其他城市。
◆感触:酒店细节还是有点糙
酒店服务业其实并不像平常人想像的那么简单,仅仅是一个睡觉过夜的地方。于英涛在十一假期期间接受记者采访时说。
“对一个大型的综合会议来说,饮食水平、房间水平、招待的水平等要求很高,咱们有的酒店,在有些方面就不达标。”于英涛举了几个简单的例子,他说:“在咱们的一家五星级酒店,床垫、被子、枕头跟知名酒店的水平没法比。太软的床,看起来可能好看一些,但是你想一下,人躺在上面睡觉能舒服吗,能睡得着吗?布置这种软床的观念太陈旧,在大城市早已淘汰了。”
“有的酒店,一进门,入眼的是金碧辉煌的装修,照得眼睛都睁不开。酒店要雅、灯光要暗,区域性布光,这是基本规则。毕竟,最适宜人居住的,才是最好的,酒店不就是让人住的吗?”
于英涛还发现,在烟台市的一些高尔夫酒店,房间内的毛巾硬得剌手。“用自然风干导致的,那样虽然节省成本,但是太硬了。其实用烘干机、软化剂,这在酒店来说很正常”。
◆建言:引进国际酒店连锁
服务业发展水平特别是酒店行业,与烟台的经济地位、城市地位不相称。于英涛分析,这还是和观念跟不上有关。
烟台风调雨顺,五谷丰登,是个好地方,但日久天长也容易形成自我满足感:天下哪儿好也不如烟台好。“奶奶从小告诉我,毕业后哪也别去,还回咱们烟台来。”于英涛告诉记者。
“建议咱们一些酒店管理人员出去转转,跟南方的一些高级酒店学习学习。可以引进像希尔顿、香格里拉、喜来登等国际连锁酒店帮忙管。像苏州有希尔顿、香格里拉等知名连锁星级酒店,东莞有几十家五星级酒店,更不用说深圳、上海了。而烟台,却只有很少的几家,在酒店服务业方面,还不如桂林。”
于英涛觉得,解决好衣食住行的问题,才能让外来的客人喜欢烟台、留恋烟台。
·YMG记者孙长波·
新闻链接:于英涛,现为中国联通销售部总经理。
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