本次检查根据《中华人民共和国食品安全法》和《山东省食品监督检验工作规范(试行)》的规定,山东省质监局2011年第四季度(2011年第7批)对乳制品、肉制品、蛋制品、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、食糖、豆制品、蜜饯、糖果制品、速冻面米食品、罐头等13种食品产品进行了省监督检验,有497批次产品不合格被曝光。
记者在采访中了解到,在烟台市抽检不合格的33种食品中,近8成是被检测出标签标识不合格,而实物质量并无问题。其余2成产品则存在质量问题,实物质量不合格最多的是糖类,主要因为还原糖不达标而上榜。(详见表格)
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