海参协会100份报纸献爱大学生, 第二届烟台海参节将于本月举行

本报讯（YMG 记者刘晓阳摄影报道）由烟台晚报和滨州医学院团委共同主办的“‘情\’系学子，‘报\’答社会”主题活动，再次受到爱心人士以及社会各界的关注。得知晚报举办Cos-play高校义演活动后，烟台市海参协会一下订了100份烟台晚报，赠送给优秀大学生。“海参协会为困难大学生赠送《烟台晚报》，是想让大学生能有更多的途径关注社会，对他们的学习和社会实践有所帮助。”烟台海参协会会长胡志光告诉记者。

鉴别海参真假，求助海参协会

“专家们，请帮俺看看这参的成色，是不是咱本地参？”昨天上午，记者正在海参协会采访时，一位60多岁的老人拿了一袋海参走进协会，请协会专家为他鉴别真伪。老人告诉记者，今年冬天，他想买上几斤参和老伴“补补”，但上哪儿买？怎样买放心？心里一直没底，这参是他在一家海参店买的，但不确定是不是本地参，听说海参协会有专家给免费鉴别，就慕名而来了。

“本地参最大的特点是，背上有4道刺，排列比较规律。”市海参协会秘书长及专家拿起老人购买的几个参，指着参刺告诉老人，“你看，这上面的参刺排列不整齐，应该不是本地参。”经过望、闻、掂、刮等几道程序后，专家告诉这位老人，这袋参产自大连，应属辽参，价位应该在1800元左右。经过专家的鉴定后，老人心里有了底，握着专家的手直称：“太感谢了！”

专家告诉记者，海参协会经常会接到市民或公安等部门的上门鉴别，有的是为了辨别海参的产地、质量等，也有的是为了来评估海参的价格。前来协会求助的市民，通常是要求辨别海参的质量，专家们都会给免费鉴别，其中情况最多的是用南韩、日本、南美洲的参冒充本地参，因为其营养价值的差别，价格上相差很大。

为市场健康发展，协会树立行业品牌

“前几年，烟台海参市场秩序混乱，各种制假、掺假、售假行为层出不穷，信誉、品牌形象不佳。为了保护好‘烟台海参\’这一地产标志，做大做强鲁参品牌的大形势下，2008年海参行业联合筹建了烟台市海参协会。”烟台海参协会会长胡志光告诉记者，当时众多海参经营企业积极响应，一批经营规范、产品质量过硬、在烟台海参行业有一定影响力的企业纷纷加入，初步形成了代表烟台海参产业发展情况的行业组织。

协会成立后，通过社会和媒体监督，对生产、销售掺杂使假、以次充好的商家进行曝光揭露，维护会员单位的合法利益。2008年10月，协会联合媒体记者对烟台市部分农贸市场的海参摊点进行暗访，对其加工过程中存在的制假行为进行了曝光揭露，一定程度上打击了制假、贩假、售假的行为，维护了海参市场的秩序以及广大市民的合法权益。2008年9月，协会组织会员企业参加烟台第十届国际果蔬会，改变了以往各自为战的局面，从“个体”走向“整体”，传播影响力明显增强。2010年1月，协会组织了烟台首届海参节，邀请会员单位免费参展，请市民“检阅”，为广大市民和购货商更好地了解烟台海参提供了一个好平台。并在当年由读者参与投票，烟台市质量与技术监督局、烟台市消费者协会全程参与监督，评选出烟台海参十大品牌。

每年协会都通过烟台主流报纸媒体，对烟台海参产业中的知名企业进行展示报道，通过品牌展示、企业形象宣传，极大提升了烟台市海参企业的社会形象和品牌知名度，一批叫得响的烟台海参品牌已逐步深入人心。今年，山东东方海洋科技股份有限公司申请的“烟台海参”获得国家质量监督检验总局核准，成为烟台地区首家使用地理标志产品专用标志的企业；还有其它一些企业的海参研究成果以及产品分别获得省市名牌产品、消费者信得过产品，这些企业都成为烟台市海参行业的领头羊。

培养知名品牌，抱团闯市场

“烟台海参虽然品质优、产量大，但高层次、高品质的知名品牌意识还不强。”烟台海参协会会长胡志光认为。据了解，仅芝罘区内，销售海参的网点就超过400多家，90%以上的经营店铺没有自己的商标和品牌。上千家企业的海参商标不足百个，而且绝大多数都没有知名度。

胡志光介绍说，现在，“烟台海参”已经成功获得地理标志产品保护，进一步提升了在国内的影响力。从品质而言，烟台海参堪称参中精品，但由于企业单打独斗，整体品牌影响力不足。眼下烟台海参市场的当务之急，除了政府部门的支持和重视外，更重要的是，协会要积极引导企业自身品牌发展意识。只有企业都放眼大局，努力朝品牌靠拢，取长补短，才能为今年抱团闯市场奠定基础。

为此，市海参协会走访了解了一些比较有影响力的行业协会的经验和做法，同时积极引进一些经验、有能力的人才充实到协会的工作中来。第二届烟台海参节也正在酝酿当中，将联合《烟台晚报》及政府监督部门，预计于本月下旬隆重举行。

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