“向钱葱”不会扰市太久, 大葱涨价小葱跟着“葱动”洋葱苗也冒充小葱卖高价

知道“向钱葱”吗？这是本周以来大葱的最新名称，因为近期价格持续坚挺，风头盖过了肉禽。此外，本地陆续有发芽的小葱上市。价格也跟着大葱一起往前冲，有的甚至超过了大葱。有“聪明”的小贩竟然浑水摸鱼，用洋葱苗混充芽葱卖高价。昨日，记者采访了解到，当前大葱的高价是气候、种植规模等因素共同作用的结果，随着气候的转暖和种植规模的扩大，“天价大葱”不会困扰市民太长时间……

YMG记者刘晓阳

通讯员安涛摄影报道

大葱成“贵族”

市民惜买

去年，一斤鸡蛋等于三斤大葱；今年，一斤大葱等于两斤鸡蛋———“向钱葱”因为价格坚挺而成为市民眼中的“新贵”，不少市民在买葱时都不舍得多买了。

“大葱这么贵了，烙葱油饼我都不舍得放太多葱花了！”昨日，许阿姨面对着超市里的大葱发出了这样的感慨，最后，她只选购了两棵大葱。记者走访了多个菜市场和超市了解到，目前早市上大葱4元一斤，有的超市或菜市场已升至5元一斤。一位老人惋惜地说：“我就爱吃葱爆羊肉，一冬天把贮存的大葱都吃差不多了，要知道葱价能涨成这样，我就不把它当主菜吃了，都留着做葱花，虽说是配菜也不能缺这个味儿呀。”

“今年大葱的价格偏高是一个很不正常的现象。”幸福果蔬批发市场的负责人王华盛告诉记者，葱本身就是调味品，今年因为外地的大葱价格炒高，导致本地一些羊肉馆、饭店在前段时间大量囤积，使烟台市的大葱突然断档，葱价也居高不下。

混充小葱

洋葱苗卖高价

让人没想到的是，大葱的“弟弟”小葱，身价也随着“大哥”一起暴涨。

在市区的一些农贸市场里，小葱喊出了5元/斤的零售价。以前买菜时，摊主会顺手塞几根葱到客人菜袋子里，花1元就能买一小扎。而昨日在蔬菜摊上，顾客要买1元的小葱，摊主很小心地掂量一下，才挑出2根来。市民李女士就花5元买了一斤今年刚发芽的小葱，买回去做了一顿羊肉汤，可怎么吃这个味道也不对。找邻居老人一看，原来，李女士购买的这根本不是发芽葱，而是洋葱苗。

“因为洋葱苗价格便宜，市场上有以假乱真，用葱头苗混充发芽葱的现象。”王华盛介绍说，小葱这么贵，跟大葱身价暴涨有连带关系。今年由于闰月，气候偏冷，现在还有零下的温度，致使烟台市地产的发芽葱还没有下来。往年这个时候，发芽葱都已经下来了。“不过有洋葱苗上市，也可以填充一下市场。”

“向钱葱”不会扰民太长

“去年大葱的批发价格偏低，导致了今年种植面积减少、产量降低也是葱价攀升的原因之一。”王华盛分析称，由于供需的不平衡，蔬菜市场时常会出现不同蔬菜品种的“大小年”现象。因为供过于求，2011年春天的葱价出现过不小幅度的下跌，一斤也就卖0.3元，而往年最低也在0.5元，菜农赔了不少钱，连化肥钱都赚不回来，因此缩减了大葱种植面积。再加上去年秋冬持续的低温阴雨天气，大葱的收成也不理想。

“这几天，烟台市的大葱数量开始不断地增加了，批发价格也开始松动了。”王华盛介绍说，近日批发商从安丘等地调了不少货，昨天的批发价格已经达到了2元以下，比起前几天2.7—3元的价格，已经降低了1元，数量也从每天几千斤增加到了10吨左右。加上本地的培葱和发芽葱马上也要下来了，估计“天价大葱”不会困扰市民太长时间。

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