胶东最大食品集散中心落户莱山, 烟台食品工业有了品牌“航母”,告别单兵作战，实现抱团闯市

作为中国食品名城，烟台市近年来食品工业发展增速有所放缓。由于缺乏集中的展示平台，仅靠一年一度的食品博览会，很难吸引外商常驻烟台。在昨天的全市食品工业协会扩大会议上，如何将烟台食品企业集中“抱团”，形成规模级交易，进而带动全市食品工业的发展，成为热议话题。

会议现场，由市经信委、商贸局联合莱山区政府今年重点打造的惠民工程揭开盖头———由香港富贵公司、华美佳烟台公司投资4亿元的“烟台食品贸易中心”正式启动，此举旨在打造胶东最大的专业性食品集散地，同时为烟台食品企业搭建集中交易、集中展示、集中推广和信息发布平台，标志着烟台市食品工业终于有了品牌“航母”。

没有集散中心，烟台市80%的葡萄酒贸易在南方进行

“烟台是食品工业大市，却非食品交易大市，更非食品贸易大市。”谈及启动的烟台食品贸易中心，市食品行业协会副秘书长陈守生感慨，烟台历来不缺食品“大户”，去年全市食品工业主营业务收入过10亿企业有24户，龙头食品企业张裕更是达到142亿元，但由于没有集散和交易中心，烟台80%的葡萄酒贸易都在南方进行。

虽然烟台每年都举办食品博览会，但短短几天的集中展示，很难让外商，从了解到熟知再到达成交易意向。“打造烟台食品集散中心，首创胶东最大的专业食品集散地，就是为烟台食品工业企业搭建集中交易、集中展示、集中推广和信息发布平台，有了这个平台，外商可以随时来访参观，而且对烟台食品的了解将更全面更透彻。”陈守生介绍，食贸中心建成后将立足烟台，面向全国，辐射整个东亚地区。“烟台食贸中心”作为一项民生重点工程，得到了市区各级政府部门的大力支持。“莱山区将对入驻食贸集散中心的企业，实行税收减免政策，市食品行业协会也将对入驻中心的品牌企业，给予全程扶持和指导，不仅要将外商引进来，更重要是留的住。”陈守生说。

烟台食贸中心落户莱山，将设6大功能区

作为烟台市行政金融商业中心，莱山区自然不缺高档楼盘与商业大厦，但放眼百姓日常生活消费，除佳世客等几家大型商超外，多是遗留的农村大集。随着城市化进程步伐加快，莱山大集逐步取消，眼下建设一处大型农贸市场，满足日益增多的人口需求已势在必行。

在“烟台食贸中心”的地下一层，占地2万平米的5星级农贸市场已经建成，将于6月9日正式开业。“这里的农贸市场，全面接轨北京、香港设计标准，将彻底改变传统农贸市场脏乱差的印象。”市商务局相关负责人介绍，该农贸市场建设可谓“五星级”标准，如水产柜台排水一律走暗沟，并采用防臭地漏，活禽宰杀实行二次隔离……市场还为商户配备了大型冷冻、保鲜库房，甚至海水塔和物流配送中心。

此外，还在市场设置检测仪，市民可现场对蔬菜等进行“自检”。

除全市首家5星级农贸市场，烟台食贸中心5万平米的情景步行街，开设品牌食品旗舰展示区、烟台名酒城展示区、食品交易线上平台等6大功能区域。市经信委预计，项目启用后，日接纳客流量将突破万人次。

“抱团”发力，烟台食品工业登上大舞台

来自市经信委的统计显示，2011年烟台市食品工业主营业务收入1565亿元，2012年近1600亿元，“中国食品名城”的称谓当之无愧，烟台食品产业已成为烟台四大支柱产业之一。烟台食贸中心的启动，拉开了烟台食品工业企业“抱团”发力的序幕。陈守生说，未来城际铁路将半岛城市捆绑得更为紧密，依托港口优势，借力食贸中心这一集群效应，烟台食品工业企业有望迎来发展的新春天。

截至去年，全市食品工业主营收入过20亿企业达到7户，过30亿6户，全市食品工业实现利润过亿企业达到24户，实现利润总额达到68.98亿元，比上一年提高10.46个百分点。今年以来，市食品行业协会先后向全国160多家食品行业协会发出参展邀请，将于今年8月份，在烟台国际博览中心举办“2013东亚国际食品交易博览会”。此次食博会展位数量将突破1000个，参展企业将达到800户以上。

据陈守生介绍，此次博览会一改往年“中日韩食品国际博览会”称呼而以“东亚”冠名，既是烟台食品工业发展国际化水平提供的表现，又为烟台市食品工业未来“面向全国，辐射东北亚”的定位提供了大舞台。

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