麦子未黄　外地杏先上市, 想吃本地杏儿需等20多天

本报讯（YMG记者方春明摄影报道）五月麦黄杏儿熟。昨天，红利市场上金黄带红的杏子散发着诱人的芳香，吸引了众多市民尝鲜购买。“5块钱一斤，你要的话给便宜点，4块5吧。”红利市场东头一个水果摊摊主苗先生说，他卖的“麦黄杏”是从江苏徐州发过来的。“我卖水果多年了，按说本地杏也快下来了，可今年气温低，节气延后了，至少要再等20多天到一个月才能下来。现在本地的是小青杏，圣女果那么大小。”苗先生说。

烟台农科院果树专家崔万锁先生告诉记者，麦黄杏属极早熟杏，是杏子家族中的优秀品种之一。果皮薄，茸毛多，果肉金黄，汁液酸甜适中，口味、口感特别好。产地主要集中在山东、山西，5月下旬成熟，2个月左右果实就成熟了。麦黄杏耐贮运，现在交通这么方便，春夏交接之时一上市，很快就运到全国各地。

“杏子可是第一抗癌水果，营养丰富。”崔万锁先生说，杏子中含有丰富的维生素A，在水果中仅次于芒果，位居第二。含有的扁桃甙也有抗癌活性。老话说，桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。营养专家说，杏子好吃，可一次不能吃多了，特别是不能空腹吃。由于鲜杏酸性较强，吃多了容易激增胃里的酸液伤胃，引发胃病，还腐蚀牙齿，诱发龋齿。较大的杏子，一次吃3到5枚为宜。杏子属温热类水果，体质燥热的人不宜多吃。

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