水喝多了也会“中毒”, 切勿迷信“八杯水”说法，一次饮水别超过300毫升

YMG记者李俊玲

近日，网上的一则新闻引起广大女性网友的广泛关注。这则新闻说的是30岁的张女士在某网站看到一种“养生法”———喝水，便决定尝试一下。8月4日，她准备了4个大可乐瓶总共4升白开水，在半天时间内全部喝下，且整天未吃东西，结果造成呕吐嗜睡、神志不清，被医生诊断为“水中毒”。那么，怎样喝水才健康呢？昨天，烟台毓璜顶医院急诊科副主任刘岗在接受记者采访时表示，千万不要迷信“八杯水”说法，一天没喝够的水，一次性猛喝完也会造成水中毒。

猛灌水易造成“水中毒”

刘岗介绍说，“水中毒”并不是说水有毒，而是不正确的喝水方式造成器官损伤。医学上说的低钠血症，俗称“水中毒”。水中毒是指水摄入量超出人体排水量的能力，以致水在体内潴留，引起血液渗透压下降和循环血量增多的病理现象。当人体在长时间没有摄入水分、大量出汗流失盐分之后，突然补充大量水分而没有及时补充盐分，血液中盐分降低造成吸水能力随之降低，过多的水分被吸收到组织细胞内形成细胞水肿，也会造成“水中毒”，产生胃疼、头晕、呕吐、心跳不平稳等现象，重者昏迷，在极端情况下还可能致死。

一次最好别超过300毫升

眼下，港城正处在高温湿热时期，饮水在这个季节是重要的“养生课”，如何防止“水中毒”的发生？刘岗告诉记者，说白了就是切忌工作、运动、外出时长时间不喝水，事后突然猛喝。平时合理安排日常生活，外出携带足够饮水，剧烈运动或高强度工作后适量饮水，遵循“少量多次”的方法，一次最好不超过300毫升。

那么，一天喝八杯水的说法是否有依据呢？刘岗表示，人每天至少要消耗2000毫升水，折合计算大约8杯，所以有“一天八杯水”的说法。但人体每天摄入的食物中已含有大量水分，且要根据个人实际情况来决定。切勿迷信“八杯水”说法，一天中没有喝足够的水，之后一次性猛喝掉剩下的量，不但胃部会觉得沉涨，影响正常呼吸，还会造成水中毒。

市区某公司白领邱女士对记者说：“我平时不太喜欢喝水，一般不渴的情况下我很少主动喝水。可我听朋友说多喝水对皮肤好，就强迫自己每天喝上七八杯水，经常感觉喝完水后胃胀得难受。”对此，刘岗提醒说，喝水也要因人而喝。正常人可通过尿液颜色来判断何时补水：正常的尿液呈淡黄色，颜色太深就应该补水。此外，喝水还应该因人而异。急性肾炎、肾功能衰竭的患者不宜过多喝水，感冒发烧时要比平时多喝一些水。

水温10℃~30℃最适合

那么，怎样喝水才健康呢？烟台毓璜顶医院营养科主任宋新娜介绍说，喝水也要讲究方法，喝温不喝凉。因为喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道，易破坏食道黏膜，诱发食道癌。因此，喝水最适宜的温度是10℃~30℃。喝淡不喝甜。天热时应喝些淡盐水补充钠，自制绿豆汤、柠檬水等不仅消暑降温，还能补充维生素等多种营养，各种甜饮料高糖、高能量，营养素也比较单调，并不推荐大量饮用，更不能用来代替白开水。慢喝不快喝。快速大量喝水会迅速稀释血液，增加心脏负担，也容易把大量空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀。正确的喝水方法是，把一口水含在嘴里，分几次徐徐咽下，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴。早喝不晚喝。当出现口渴心烦或乏力头疼等状况时，说明机体细胞已经开始脱水，此时再喝水已经是“被动饮水”。久而久之，人体就会长期处于一种潜在的缺水状态，不利于正常代谢。因此喝水跟吃饭一样，也需要定时，变被动饮水为主动饮水，在感觉到“口渴”之前喝水。宋新娜主任还特别提醒说，喝水也要“吃”水，黄瓜、西瓜、番茄等果蔬中的水分比起普通的水，更容易进入细胞。因此在喝水的同时，也要“吃”水。不仅如此，水果、蔬菜富含各种抗氧化剂、多种矿物质及重要的B族维生素等，对增强人体免疫力、预防衰老、抵御疾病都大有好处。

筷子使用别超3个月

央视报道称，普通筷子使用3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅，超期使用的筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生致癌物质“黄曲霉素”。应该怎样正确选择和清洗筷子呢？其实大部分市民家中的筷子，使用期限一般在一年左右，甚至更长。但超期使用的筷子含水量特别高，很容易成为细菌滋生的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等，而长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高5倍以上。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌，而在潮湿、没有阳光的环境中，“黄曲霉素”很容易生长。医生建议，家中最好一周将碗筷用沸水煮15分钟，或者一周用消毒柜进行杀毒。筷子用久后，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅，这时候建议更换。

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