被困电梯找维保单位更管用, 不需拆砸电梯门，一把钥匙就能让被困者出来

昨天上午，市质监局“面对面话环境，心连心促发展”听取群众意见座谈会举行。市质监局的相关负责人员就食品安全、电梯的维护监管等市民最为关心的民生问题，与来自社会各界的14位市民代表进行了沟通与交流。座谈现场，市民代表畅所欲言，很多曾经困扰市民的疑惑得到了解答，也让市质监局对市民的意见与呼声有了更多的了解。YMG记者陆启飞通讯员莫言摄影报道

市民如何选购安全食品？认准包装上的QS标志

食品安全一直是市民最为关心的问题，这次的座谈会现场同样也不例外。座谈会刚刚开始的时候，市人大代表、市委机关建设监督员刘益君就开门见山地提出了市民近期最关注的问题奶粉，以及如何去辨别选择安全食品。

市质监局食品科科长于忠波回应，烟台共有5家液态奶生产企业，分别是益生源、长生、绿源、凯芙、完达山，其中凯芙处于停产状态，其他四家正常生产。这几家液态奶生产加工企业所有的原料奶都来自本单位的奶源基地，没有使用复原奶。

使用奶粉作为原料的食品企业有婴儿乐公司、儿童食品厂，经执法人员现场调查，这两家企业所用奶粉来自文登。也就是说，在烟台市生产领域，没有发现使用来自新西兰恒天然集团或上海多美滋公司、杭州娃哈哈集团的浓缩乳清蛋白粉和奶粉作为原料进行生产。

另外，普通消费者在选择食品的时候，可以从五个方面甄别。

一是购买外包装上有QS标志和生产许可证编号的食品。全市有970多家企业获得了食品生产许可证，他们的生产条件满足工艺要求和卫生要求。二是尽可能到正规超市、商场选购，因为正规超市、商场进货时把关很严，质量能够得到保证。三是要注意检查外包装上的生产日期、保质期，以防买到即将到保质期或已过保质期的食品。四是用看、闻、尝等感官的方法鉴别食品是否腐败变质、脂肪酸败、霉变生虫、混有异物、污秽不洁或感官性状发生异常。五是索取发票凭证，回家发现食品有问题时，可以向消费者协会投诉。

保质期与保存期有啥区别？过了保存期，不能食用

谈到食品安全问题，各位市民代表纷纷打开了话匣子。来自芝罘区凤凰台街道珠玑社区的牟宁主任就提出了不少市民难以分清的一个问题：保质期与保存期到底有什么区别？

“保质期是生产厂家对于食品质量保证的公开承诺，只要是在保质期内的食品，哪怕是最后一天，我们对其进行检测的时候，其各项指标必须符合规定要求。保存期则很明确，一旦食物过了保存期，那就说明已经坏掉，不能继续食用。”市质监局副局长刘海滨回答道。

在实际的生活中，食品过了保质期并不意味着已经变质坏掉，有的仍然可以食用。只不过食品过了保质期后，生产厂家不能再保证其质量一定没有问题。另外，对于一些保质期比较长的食品，很多市民会有恐惧感，感觉不太安全，其实这个是没有必要的，因为厂家既然敢承诺保质期，就说明在这期间的食品必须是安全的。

作为食品技术专业人员的欣和食品有限公司技术部经理刘进昌深表示，市民往往认为食品保质期过长肯定是多加了添加剂，对身体有危害。实际上，这些添加剂含量都是在国家规定的范围之内的，而且比起一顿剩菜剩饭产生的亚硝酸盐危害来说根本不算什么，市民吃自己上顿剩下的饭菜不会担心，对于含有添加剂的食品反而就有点过分担心了。

被困电梯到底该怎么办？找维保公司更易解决

随着社会的发展，烟台的电梯数量每年都在快速增长，目前烟台市电梯总量为13130部，在用11354部，作为与市民生活密切相关的电梯安全也自然成了座谈会讨论的焦点。

座谈会现场，就有包括市政协委员、烟台金通电器有限公司董事长王广群在内的多名市民代表，连续提出了“电梯停电该咋办”等相关安全保障问题。

对此，市质监局安监科科长于昌乐给出了解答。他说，目前，全市拥有本地电梯维保公司41家，公司注册外地在烟进行异地电梯维保的单位也有41家，这些单位是保证电梯日常维护运行的主要负责企业，所以对这些单位的监管就显得非常重要。为了保证他们能真正负起责任，市质监局开展电子监控，要求维保单位必须半月对电梯维护一次。而且，从下半年开始，对维保单位进行评级打分，评比情况将通过媒体进行曝光，让广大市民也来监督这些企业。

一旦市民出现因停电等原因而被困电梯的情况，可以通过打电话给物业或者电梯维保单位来解决。根据要求，维保单位在接到电话后，必须在半个小时内赶到现场，如果赶不到，市民则可以投诉到质监部门。

不过，在实际生活中出现被困情况，市民往往选择通过消防等部门来解决，实际上电梯维保单位作为专业人员，比起消防工作人员来说解决速度可能更快，不需要拆砸电梯门，一把钥匙就能让被困市民从电梯里出来。

从深层次来看，电梯维护现在是一个普遍难题，电梯产权属于业主，管理属于物业，实际上应该是物业监督维保单位来养护电梯。但是在市场化的竞争下，维护价格过低，物业与业主关系无法调和等原因导致电梯日常维护修理当中存在各种问题。如果想彻底解决这一难题，必须从根本上理顺三者的关系，达到一个互赢的局面，但这还需要一个过程。

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