产奶逢淡季　液态牛奶应声涨价, 百利包液态奶持续断货，枕装奶价进入“2元时代”

临近年终，全国各地迎来了新一轮的乳企涨价潮。昨天上午，记者走访港城多个超市发现，百利包简装液态奶由于价格低利润少而被许多乳企减少供货，硬纸袋的枕装奶几乎全部进入了“2元时代”。

百利包液态奶货源不足，间歇断货

昨天上午，记者走访调查市区各大超市的牛奶专柜发现，百利包液态奶产品货源不足，原本放置百利包的位置也已经被各种各样的盒装奶、枕装奶所占据。在南大街上一家大型超市内，一位正在上货的蒙牛牛奶促销员说：“百利包的奶最近比较缺，前些日子一度出现了断货，这刚刚才来了一批货，但数量不是很多。”在超市搜寻百利包的王国臣夫妇称，他们一直喝百利包的牛奶，感觉既便宜品质又好，不过最近逛超市发现，百利包的奶明显比以前少了。

牛奶促销员刘志超告诉记者，液态奶的供应早就已经开始吃紧，这几个月实际一直在持续。受奶源限制的影响，目前许多乳企因为百利包牛奶价格低利润少而停止生产这种牛奶，因此市场缺货现象十分明显，导致百利包液态奶在价格上也有一定的提升。

枕装奶进入“2”时代

百利包液态奶持续供不应求，液态枕装奶成为了不少市民的优选，但枕装牛奶却是目前液态奶市场上价格变化较大的，几大奶企的国产枕装液态奶近几个月来相继调了几次价。

农业部监测数据显示，今年4月以来，受奶牛生产结构调整、奶源偏紧影响，生鲜乳价格连续6个月较快上涨，累计涨幅16.5%。今年10月，内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳月平均价格为3.81元/公斤，同比上涨15.1%。在此后多个城市液态奶“断供”，烟台本地由于奶源充足暂时没有出现奶荒。

记者在采访中发现，在各品牌牛奶中，枕装牛奶涨幅最明显，以前各品牌枕装牛奶价格约在2.1元左右，现在枕装奶价格在2.6元左右，涨幅在20%左右。这让硬纸袋的枕装奶几乎全部进入了“2元时代”。

一家超市的售货员小韩告诉记者，虽然枕装奶价格提高了两成左右，但一些品牌牛奶的销售状况和以往总体还是持平的，往往货到了就卖差不多了，很多奶品还是经常断货。除枕装奶外，盒装奶的价格也有不同程度上扬，比如，蒙牛250ml盒装纯牛奶就从2.6元涨到了2.9元每盒。

超市多以促销应对涨价

“风味发酵乳买二送一”、“冠益乳买两瓶送优质玻璃杯”、“袋装酸奶买五赠一”……记者在走访中发现，降价促销普遍成为各大超市针对涨价而采取的销售策略，促销人员都很积极地向顾客推荐特价产品。“从目前零售情况看，涨价通知出来后并未出现抢购，销售量也比较稳定。”一位超市牛奶促销员告诉记者，虽然多个液态奶品牌价格上调，但超市仍然有不少促销活动，打完折也能便宜不少。

相较于酸奶促销活动的热闹，纯牛奶的专柜稍微有点冷清，在大海阳路一家超市，本打算买一箱纯牛奶的吴小姐，转了一圈后还是决定选择酸奶。“纯牛奶价格太高了，还是买酸奶划算些，促销活动也比较多。”“每年的秋冬季都会出现季节性奶荒，而今年表现得特别明显，并且还会持续到明年。”一家品牌牛奶的推广人员告诉记者，前段时间的“奶荒”源于进口原料奶粉被禁止，使一些以进口原料为主的乳制品企业转向抢购国产奶源。眼下，冬季奶牛进入产奶淡季，而液态奶消费则进入旺季，市场需求大，供应减少，因此供需“倒挂”，更造成了市场的供需失衡。

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