“食品企业可设立工业旅游点”, 姜军武委员：食品安全主要责任在企业

本报讯（YMG记者于杨）“自己不吃的东西怎么能给消费者？安全是食品生产的基础，其次才是满足消费者多样化的需求和助力城市发展。”昨天，市政协委员、烟台欣和总经理姜军武在政协开幕式后接受了记者采访，他认为，食品安全问题主要是企业的责任。他建议在企业设立工业旅游点，游览内容主要是工业企业的厂区、生产线、生产工具和产品等，从不同角度体现食品生产的科技含量和经营管理之道。作为食品安全的标杆性企业，烟台欣和企业食品有限公司获得首批“全国食品科普教育基地”授牌，在全省为首个。《助力烟台作为旅游美食名城的几点建议》，是两会上少有的关于旅游与美食结合发展的提案，其中便包含姜军武对发展食品和旅游的建议。“前期调研是基于烟台本地的条件和资源，”姜军武说，烟台的轻工业食品业发展史有底蕴，丰富的特色食品应该给更多的游客带来新的体验。

作为鲁菜文化的发源地，烟台的食品文化极具特色，如何和旅游结合推动城市发展是关键。“很多名吃小吃需要挖掘，”姜军武说，烟台市要打造鲁菜文化名城，离不开多个部门的协调。“商务局、旅游局应该牵头营造环境，交通部门、酒店等行业应该配合，形成系统的工程。”

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