大暑！不只是养生这么简单

22日，大暑，一年中最热的时候到了！这个节气雨水多，温度高，人体舒适度下降，往往容易心浮气躁，火气蹿升，再加上这两天的烟台一直处于“上蒸下煮”外加“烧烤”的天气模式，很多人开始不思饮食、脾气见长。对此，养生专家表示，大暑时节不仅要注意养生，更要当心身体和情绪“中暑”。

YMG记者马银涛

情绪“中暑”挺常见，易发“路怒”“伤班”

这几天天热，只想宅在家里上网。强撑着去上班，又感觉很茫然，生活失去乐趣。最近，市民潘女士对自己的人生产生了怀疑，开始考虑是否应当辞职或换个生活环境。市民章先生则感觉，最近开车有些心浮气躁，经常觉得前面的车开得太慢，被加塞时气得直按喇叭，一晃神就踩着红灯过了线。天气凉爽时，他开车的心态则比较平和。

市中医院扶正堂莱山门诊的宋志芳主任分析说，夏季的“伤班”心理、“路怒症”，都与“情绪中暑”有关。天气热、睡眠时间短、食欲不振，容易使人产生疲劳感，提不起精神，诱发种种情绪问题。宋主任表示，从心理学上说，当气温超过35℃、日照超过12小时、湿度高于80%时，外界气象条件就会影响人体下丘脑的情绪调节中枢，容易产生暴躁、焦虑等情绪，从而缺乏耐心、情绪失控，易与他人发生摩擦或争执。

此外，夏季昼长夜短，蚊虫干扰，气候炎热，影响安睡，使睡眠质量下降，容易引发疲劳，也是诱发“情绪中暑”的重要原因。有数据显示，在正常人群中，约有16%的人在夏季会发生“情绪中暑”。主要表现为：心烦意乱、疲劳困乏、思维紊乱、食欲不振、记忆力下降、心悸胸闷、焦虑不安和急躁易怒等，甚至很容易因一件小事引起脾气爆发，出现极端行为。专家建议，防止“情绪中暑”要多喝水，争取每天能睡半小时午觉。另外在饮食方面少吃辛辣、油腻食物，多吃水果、蔬菜等清淡食物。尽量早睡早起，保持充足睡眠。不要在封闭的空调房里久待，也不要在燥热的户外久待。适当做些运动，听听轻松的音乐，或约朋友看电影，保持心理愉悦。

大暑养生，“养心”“清火”双管齐下

市中医院扶正堂莱山门诊的宋志芳主任告诉记者，按照中医理论，季节和五行五脏是对应的，夏季属火，对应的脏腑为心，所以“养心”是大暑养生关键点。中医所谓“养心”，并非完全与现代医学“心脏”概念相同，而是包括心脏在内“主神”的整个神经系统。“养心”除了能顺应中医理论夏季养生理念以外，也有非常明显的实际意义。因为在暑天，气温过高本来就容易使人精神紧张，心理、情绪波动起伏，加上高温使机体的免疫功能下降，很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况，所以养心是防止情绪起伏，预防疾病发生的好办法。

暑天“养心”首先要做到让心静下来，清心寡欲、闭目养神都有利于“心”的养护。而听悠扬的音乐、看优美的图画，或钓鱼、打太极拳等缓慢运动，都有利于调节精神、保持心情舒畅。宋主任表示，夏季本来就是一个火热的季节，尤其大暑更是达到一年中最“火”的的时候，所以清火也是养心重要途径。而“清火”又有清内火和清外火之分。

清外火“外火”即是指自然界高热的气温。它可使皮肤松弛、多汗，引起日光性皮炎，亦可导致体温中枢的散热障碍，使温热蓄积而发生中暑。当气温达30—34度以上时，胃酸分泌会减少，胃肠蠕动会减慢，人的食欲下降。暑天要尽量避免烈日直接照射，外出或工作时戴好遮阳帽，注意室内通风降温，以防“外火”内侵。清内火“内火”即机体内阴阳平衡失调而出现的内热症。有心火、肺火、胃火、肝火、肾火。暑天重点是清“心”火。夏天暑热，最易肾水不足，心火过亢，水火失济，而出现心悸、心烦、失眠、头痛、腰酸软、大便秘结，舌尖痛，口腔炎等症。因此，夏天必须注意补肾之水，以清过亢的“心火”，这样才能水火相济，阴阳平衡。

饮食方面要注意多吃祛湿健脾的食物

宋志芳主任告诉记者，大暑时节，除了炎热外，还会出现多雨或阴雨绵绵的天气，气候表现特点以潮湿闷热为主，所以从传统养生学的角度讲，特别要注意对“暑湿”的预防。暑湿侵害人体可出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏脑涨、肢体困重等症状，所以应以消暑清热、化湿健脾的方法进行预防或治疗。宋主任建议，大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，因此，除了要及时补充水分外，还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质，使湿热之邪无隙可乘。但所选食物一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易碍胃，导致消化不良。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥、粥等都是夏日的进补佳品，可根据个人口味选用。

荷全身都是“宝”入膳防暑最应节

在这荷花盛开的夏季，你可选择赏荷，也可试试“荷宴”。专家表示，荷除了具有观赏价值，其很多部位还具有药用价值。夏至后阳气最旺，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，预防“中暑”“上火”，其中荷叶、荷梗入膳正当时，不仅清暑热，还可防中暑。“在‘荷\’的各部位中，具有解暑作用的主要是荷叶及荷梗，在方剂学中就有两个经典的方子，解暑食疗不妨试试。”养生专家介绍说，一个是“清络饮”，方中包括鲜荷叶边、鲜银花、丝瓜皮、西瓜皮、鲜扁豆花、鲜竹叶心等，一起煲煮可祛暑清热，治疗暑热伤肺、身热口渴、头目不清、头晕头胀等，还可治中暑轻症，也可用来代茶饮，预防中暑。另一个经典方子是“清暑益气汤”，方中包括荷梗、西洋参、石斛、麦冬、黄连、竹叶、知母、甘草、西瓜皮、粳米等。可清暑益气、养阴生津，治疗中暑受热、气津两伤、身热汗多、心烦口渴、小便短赤、体倦少气、精神不振，适合暑热耗伤气津者。

荷叶解暑药膳

药膳1:绿豆荷叶粥

【材料】

粳米100克，绿豆30克，荷叶10克，鲜竹叶10克，金银花5克，冰糖15克。【做法】

先将鲜荷叶、鲜竹叶用冷水洗净，入锅内煮开，去渣取汁;绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入适量水;用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟，入冰糖，搅拌均匀，即可食用。【功效】清热祛暑【适用人群】阳盛易于上火体质的人群注意：需用鲜荷叶、鲜竹叶，如没有鲜品可用干品（减半）代替。银花露指金银花5克加水适量，煎汁、去渣、冷却。

药膳2:荷叶粳米粥

【材料】

粳米100克，荷叶30克、冰糖20克。【做法】

粳米淘洗干净，冷水浸泡半小时，沥干水分，荷叶洗净，撕为两半；锅内放入粳米和冷水，先用旺火烧沸，然后用小火熬煮20分钟左右。见米粒涨起快熟时，将半张荷叶浸入粥内，另外半张荷叶盖在粥上，继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加冰糖调好味，即可盛起食用。【作用】清热祛暑【适用人群】夏季户外工作人群

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