撂不下的姜辣汤

□王新奉

1968年我大学毕业后，下连当兵锻炼。连队驻扎在海防前哨一个叫高家的小渔村。

我下连时，正赶上连队建营房，工地上除几个“大工”(技术工)外，“小工”主要是本连官兵们。挖土、运砖，筛沙、和灰等苦累脏活都是小工干的。官兵们白天汗水浸衣、一身泥土。晚上战士们还要轮流站岗、放哨，到海边巡逻，非常辛苦、疲劳……

冬天来临，我们终于住进新落成的营房。由于刚刚启用的营房墙壁、三合土地面都还没有干透，所以室内湿气很大，被褥常常很潮湿，再加上疲劳，晚上睡觉很容易着凉感冒。

有时一个班，晚上睡觉前战士们还好好的，第二天起床后就有三四个咳嗽、流鼻涕，甚至发起烧来。卫生员背着个小卫生箱，跑前跑后地送医送药，效果也不大。

后来还是老连长周昌义想出了一个办法：每天晚上让炊事班烧一大锅里面放了大量的生姜、辣椒的疙瘩汤(官兵们称其为姜辣汤)，让大家管够喝。为了让官兵们爱喝、多喝些。疙瘩汤还用葱花、肉丝爆的锅，味道很鲜美。大家一个个喝得肚子饱饱的、浑身暖烘烘的。不几天，感冒果然在本连神奇地绝迹了。记得那年整整一个冬天，这个办法一直在连队坚持下来。每逢天气变化、寒流来袭，晚上也不用连长吩咐了，炊事班总会主动熬上一大锅姜辣汤代替稀饭，让大家喝得美美的、暖暖的。战土们上岗、巡逻，身上暖和和的，就很少有人感冒了。

1969年春节前，我对象从宁津公社医院到连队看望我。恰逢当地流感流行，便和我们一起喝姜汤预防，结果还真躲过了那场流感。而她单位的许多人，却都被“感”上了。这使她这个做医生的人，心悦诚服地相信了姜汤的魅力。临走前，她悉心向我们的炊事班长学会了熬姜汤。

有人说，人若是当兵三年，就一辈子是个兵了，此话不虚。不过我还要补充上一句：“连老婆也会沾上些兵气。”可不是嘛！我们成家后，每逢冬季变天、遇到寒潮，老婆总会忘不了熬锅姜汤给全家喝。后来发展到，一见到孩们有点感冒迹象，就立马烧姜汤给她(他)们喝、出上一身大汗，十有八九就没事了。因此我们家的孩子们，总是比左邻右舍家的孩子们感冒次数少得多。

如今孩们都已像鸟儿一样先后出窝远走高飞了，仅剩下我们老两口守在空巢里。但是，天冷喝姜汤的习惯却一直没有变。尽管姜汤的内容变得越来越丰富，什么虾皮、海米、蛤肉、粉条、蘑菇等，应有尽有，姜汤逐渐演变成美食，越来越好喝了。但生姜、辣椒两味主料一直固定不变。

这不，前一阵子烟台刚下大雪，天气突变，晚上老伴就又把一盆热气腾腾、鲜香无比的姜汤端上了餐桌……

新闻推荐

老炮儿为何倒下了, 吸烟酗酒、情绪激动和长期不良饮食习惯导致

最近，由冯小刚主演的电影《老炮儿》正在全国各地影院如火如荼上映中。电影结尾中，他身着将校呢军大衣，手持一把日本武士刀，悲壮地倒在了冰面上……这一北京老...

烟台新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离烟台再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。