为这篇稿,记者花费了近半个月的调查时间,受访人数超百人,同时搜罗了烟台本地网络调查数据。网络上的千人受访量,加上记者实际调查人数,以下数据可能对餐饮界有用。
在烟台,吃一顿午饭要多少钱?调查显示,15—20元占了37.43%,20元以上达到40.87%,15元以下的只有21.7%。同时,有近六成受访者表示,所在公司没有发放餐补。有餐补的受访者中,餐补100元以下的占20.67%,100-200元的占12.87%,200元以上只占6.70%。午饭多少钱一顿,还不是职场人士最关心的。对于午餐情况最重视的因素中,只有约一成的受访者认为是“价格”。他们最为关心的,依次是“午餐卫生”和“就餐环境”。受访者中,有69.76%的受访者表示,自己所在的企业或写字楼没有食堂。另一方面,午餐占用太多午休时间,有超过七成受访者表示,午休只有半小时至1小时。但超过六成的受访者都表示,午餐占用一半以上的午休时间。因此有79.14%的受访者建议,写字楼要开设食堂,有7.32%的受访者认为可以延长午休时间,有8.13%的受访者建议增加午餐补贴,另有少数建议集体订餐、鼓励带饭。
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