猪肉涨价，鸡蛋跟着“不淡定”, 携手蔬菜拉动烟台副食品普涨近两成

正当猪肉价格持续飞涨，甚至拉着股市中的“猪板块”一片飘红时，烟台市场的鸡蛋也开始不淡定了。昨日，记者在市区多家农贸市场和超市看到，目前鸡蛋零售价已经达到每斤4.5-4.6元，较7月下旬上涨了两成多。

YMG记者李少鹏

蛋鸡“歇伏”导致鸡蛋价格飞涨

“这猪肉价格眼看着在涨，鸡蛋又跟上了，两三个星期的时间里每斤涨了1元，势头比猪肉还猛。”在南尧经营超市的小赵告诉记者，由于近几天涨势过快，很多市民都怀疑自己在“宰客”。今年烟台鸡蛋价格基本在每斤3.5元左右的水平。经历了长达半年的颓势后，鸡蛋价格在7月下旬快速蹿升，目前已高达4.5-4.6元/斤，涨幅接近30%。

“7月以来持续的高温，成为目前鸡蛋价格快速走高的主要原因。”烟台爱佳达种畜禽公司总经理王达辉告诉记者，由于近期烟台气温过高，蛋鸡出现了“歇伏”状态，导致产蛋量下降且破蛋率增加，市场供应量趋紧。

蔬菜价格跟着上涨

持续高温不仅让蛋鸡“罢工”，蔬菜价格也跟着一路上涨。据市物价局发布的数据，7月底烟台市场15种主要监测的蔬菜中，有12种较去年同期上涨，涨幅在3.72%-37.50%不等，蔬菜平均价格当月累计涨幅已达两成。市物价局的价格监测报告表示，持续高温闷热天气不利于蔬菜生长，再加上部分蔬菜正值换茬季，上市量有所减少。高温干旱天气蔬菜灌溉、采摘等人工成本增加，且运输损耗大，不易储存，在一定程度上推动蔬菜价格的上涨。

涨势延续至中秋前后

目前烟台市场的鸡蛋、蔬菜等副食品涨势依然在延续，王达辉表示，近期南方持续暴雨，很多养殖企业受损严重，市场整体供应量将更加偏紧，预计鸡蛋价格还会创新高。“眼下中秋节临近，月饼的制作生产也需要大量鸡蛋，在整体供应量趋紧的情况下，价格还将继续攀高。”王达辉说，“从目前生产情况来看，可能春节前鸡蛋价格不会出现明显下降。”

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