一提起拉面,多数人会第一时间想到兰州拉面,但在天津,也有一种历史悠久的拉面———黄汤拉面。凡是天津人,对黄汤拉面都不陌生,因为在天津已经有10多家拉面连锁店。黄汤拉面,顾名思义,诀窍就在于汤,汤底中加入了咖喱,所以汤色不像兰州拉面那样清澈而是略带黄色。黄汤拉面馆的汤底是用10根牛棒骨配上4块20斤左右的牛肉熬制48小时而成,所以黄汤拉面营养丰富,口感馥郁浓香。日前,这极具特色的黄汤拉面就开在咱烟台人的家门口,位于芝罘区上夼西路98-4号的天津玖河拉面馆是天津五丰餐饮管理有限公司在烟台的第一家连锁店面。
除了拉面,玖河还备有特色凉菜,食客可根据自己的喜好自由搭配。尤其是本店的拌牛肉,它用上好的牛腱子熬制而成,切片后配上自制炸辣子,吃起来那叫一个爽。炸辣子是该店秘制的,口感香脆、辣味不重。价格也是极具平民化:老味黄汤拉面10元,拌菜10元,拌牛肉20元。每人消费十几元就能让你吃得饱,吃得好!凡持本报进店者赠送小菜一份。
地址:芝罘区上夼西路98-4号(塔山路十字路口北公交站点旁,鱼多多近邻)咨询电话:13821218299
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