百年情里办婚宴，体面实惠又方便, 138元/位起步，停车方便没烦恼，口味独到有优惠生日宴订满6桌赠场景设置，婚宴20桌以上送婚纱礼服、伴娘服

又是一年结婚季来了，对于即将踏入婚姻殿堂的新人来说，到哪里办婚礼是个大问题———百年情婚宴大酒店就是个不错的选择：百年情婚宴大酒店拥有8000平方米硕大空间，装修透着本土专属的独特品质，既有小桥流水的一楼大堂，也有六大风格独具的宴会厅，更有占据半个楼层的明亮厨房，尤其是鲁菜特级大师、中华满汉全席金牌擂主王永光执掌酒店经营，其餐饮品质更令人称道。

YMG记者滕新书摄影报道

这家酒店的口味是一绝

“为将这家酒店做成样板，山东佳信集团特聘了鲁菜特级大师王永光担任总经理，现在大师培养的高徒已在酒店形成了后厨中坚。”昨天，走进百年情婚宴大酒店，酒店总厨告诉记者。尽管如此，他们的后厨仍在不断学习，竭力为每一位宾客提供极具口感的菜肴。这段时间，酒店餐饮总厨挺忙，近一个月来，他带着酒店后厨和管理层跑了三四个城市，学习人家的婚宴酒店管理经验。“菜肴不好吃，一直是婚宴酒店的弊端，‘百年情\’正在改变人们的误解。”这位总厨说，他们酒店拥有两大后厨班底，即使宴会厅全满，也能保证为喜主提供可口菜肴。不仅菜肴可口，宴会厅的风格也可“自选”。百年情婚宴大酒店拥有六大宴会厅，除了风格各异之外，还非常贴心，四、五两层是宴会厅，由楼的南北两侧电梯通达。“电梯分南北，可以让新人们互不打扰。每个宴会厅均有独立的换衣间，方便新人换装。”山东佳信集团董事长刘乐军说，“百年情婚宴大酒店会给新人们提供足够的空间，特别是畅通的行车、停车环境，我们有信心与烟台其他酒店竞争。”

菜品高端而且价格还不贵

风格独特、空间有档次、停车无忧、后厨可直播……如果说大堂是一个酒店的“脸面”，那菜肴、服务就是核心了。百年情婚宴大酒店的三楼是厨房，其中半层楼的面积是操作台，这也是酒店一个亮点。“百年情婚宴大酒店的后厨尤为突出。”刘乐军说，为保证低碳环保，百年婚宴大酒店的灶火均采用电磁设备，后厨管理会极尽“干净”，原料采购一概“私房化”。“即便是坐满了4000人，也会像私家菜馆一样，照顾到每一桌客人的口味。”刘乐军如是说。婚宴价格一直是酒店投资人考虑的重点。据刘乐军介绍，当时酒店选址在城市南部也有成本上的考虑。“当初，酒店的餐饮定位就是高端，但消费一定要面向普通民众。是守着市区开酒店还是选择菜肴品质？最终我们选择了品质。”刘乐军说，新人们对喜宴的要求首先是“体面”，然后就是价格。百年婚宴大酒店力求两者兼顾：定价在每位138元和168元。宝宝宴、寿宴满六桌的，均可获得免费布置场景；订婚宴20桌以上的，1388元标准送新娘起地婚纱、敬酒礼服、伴娘服。

订婚宴可游山庄品鹅蛋

“我们将邀请一些到我们这里举办婚宴的新人们到雕泊山生态园免费游览，品尝纯天然鹅蛋！”佳信集团一位负责人告诉记者，他们在全国十佳旅游县———海阳的半社乡山区建起了雕泊山生态园，那里有山有水有美食，特别是喝山泉水、吃百草和杂粮、用大蒜和蜂蜜预防疾病的大白鹅无论是肉还是蛋，都味道鲜美，营养丰富。据悉，鹅蛋不仅是食品，还是民间偏方治病的一大宝贝：煮熟了早晨空腹吃可治乳腺增生，用鹅蛋炒带根的老香菜可预防中风，鹅蛋与核桃仁同吃可治高血压和高血脂，甚至还有加白糖蒸着吃可提高记忆力，以及催乳、治疗小儿哮喘等说法。“不订婚宴也可以来看风景、买鹅蛋！”这位负责人说，因为地点远一些，读者可以先打电话咨询、预约时间，电话是0535—6819999、6856888。

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