把喜气给足的百年情婚宴大酒店, 138元/位起步，宴席口味好，停车无忧现有优惠：生日宴订满6桌，赠场景设置；婚宴20桌以上，送婚纱礼服、伴娘服

对所有即将结婚的新人来说，百年情婚宴大酒店值得期待。

这句并非妄言。尤其是这两天的经营下来看，这家酒店的空间、宴席和服务，给新人留下了额外一份“喜气”。

百年情婚宴大酒店拥有8000平方米硕大空间，装修透着本土专属的独特品质，既有小桥流水的一楼大堂，也有6大风格独具的宴会厅，更有占据半个楼层的明亮厨房。尤其是鲁菜特级大师、中华满汉全席金牌擂主王永光执掌酒店经营，其餐饮品质更令人期待。

YMG记者摄影报道

这家酒店的口味那叫一绝

山东佳信集团为将这家酒店做成样板，特聘了鲁菜特级大师王永光担任总经理，现在大师培养的高徒已在酒店形成了后厨中坚。

尽管如此，百年情婚宴大酒店的后厨仍在不断学习，竭力为每一位宾客提供极具口感的菜肴。这段时间，酒店餐饮总厨挺忙，近一个月来，他带着酒店后厨和管理层，前后跑了三四个城市，学习人家的婚宴酒店管理经验。“菜肴不好吃，一直是婚宴酒店的弊端，‘百年情\’正在改变人们的误解。”这位总厨说，酒店拥有两大后厨班底，即使宴会厅全满，也能保证为喜主提供可口菜肴。不仅菜肴可口，宴会厅的风格也可“自选”。百年情婚宴大酒店拥有六大宴会厅，除了风格各异之外，还非常贴心。四、五两层是宴会厅，由楼的南北两侧电梯通达。“电梯分南北，是让新人们互不打扰。每个宴会厅，均有独立的换衣间，方便新人换妆。”山东佳信集团董事长刘乐军说，“百年情婚宴大酒店，将会给新人们提供足够的空间，畅通的行车停车环境，百年婚宴有信心与烟台其他酒店竞争。”

虽然高端但价格不贵

风格独特、空间有档次、停车无忧、后厨可直播……如果说大堂是“脸面”，菜肴、服务就是核心了。酒店的三楼是厨房，其中半层楼的面积是操作台，这也是酒店一个亮点。“百年情婚宴大酒店的后厨尤为突出。”刘乐军说，为保证低碳环保，百年婚宴大酒店的灶火均采用电磁设备，后厨管理将尽力“干净”，原料采购将一概“私房化”。“即便是坐满了4000人，也会像私家菜馆一样，照顾到每一桌客人的口味。”刘乐军如是说。婚宴价格是酒店投资人考虑的重点。据刘乐军介绍，当时酒店选址在城市南部，也有成本上的考虑。“当初，酒店的餐饮定位就是高端，但消费一定要面向普通民众。是守着市区开酒店，还是选择菜肴品质？最终选择品质。”刘乐军说，新人们对喜宴的要求，首先是“体面”，而后就是价格。百年婚宴大酒店力求两者兼顾：定价在每位138元和168元。宝宝宴、寿宴满六桌的，均可获得免费布置场景。订婚宴20桌以上的，1388元标准送新娘起地婚纱、敬酒礼服、伴娘服（价值1280元）。

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