古法爆米花：冬天最温暖的记忆

晨报讯(YMG记者滕新书摄影报道)昨天上午,在芝罘区珠玑社区铁路桥边,来自安徽的老杜在用老式机器爆米花,唤起了很多人对于爆米花的美好记忆。

对很多人来说,爆米花可以说是寒冷的冬天街头最温暖的童年记忆了,这不仅仅是因为可以吃到香喷喷的爆米花,就是看着被装进炉膛的玉米经过红红的火焰烧烤后爆出花的那一刻,也是一种美妙的享受。

炉子还是多年前那样的炉子,但现在不用手摇了,靠一个小电机带动,炉子在煤火上不停地转着,七八分钟就可以爆一炉。爆好后,米花先倒到一个筛子里,老杜会将米花用盆划拉一下,把碎粒筛出去,只留下完整的米花,再由妻子用袋子分装、称重,摆在身边的摊位上出售。

今年49岁的老杜是安徽人,十多年前和妻子来到烟台生活,凭借爆米花挣来的钱养大了两个孩子,一个上技校一个上高中,还在福山买了房子。

因为房子还没交付,他们至今还租住在珠玑,每天开着车摆摊爆米花。夫妻俩一个爆一个卖,在维持自己生计的同时也唤起了很多人对于爆米花的美好记忆。

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