张格庄种出红心火龙果, 一斤果子能卖二三十元，花儿好看还能做菜炒茶叶

“去年授粉不好，结的果少但个大，一个能卖五十元；今年授粉好，结的果多但个小，一斤也能卖二三十元！”昨天，福山区张格庄镇一家有机蔬菜基地负责人韩凤祥告诉记者，他两年培育出了红心无花果，效益非常可观。

YMG记者滕新书摄影报道

一本书把他引到烟台来

“是一本《烟台果树》杂志把我吸引来的！”昨天，在福山区张格庄镇楼子口村的一家有机蔬菜基地，44岁的韩凤祥告诉记者，他老家本来是河北的，当年考学考的是一个小中专———招收初中毕业的中专学校，学的是果树专业。毕业后，他在当地园艺场上过班，种过草莓，也做过生意。当年北京召开亚运会，临近的河北取缔污染企业，他们那里不少企业关闭了，他就面临着一个出路问题。“那是2005年，我偶然看到一本《烟台果树》杂志，知道烟台的果树业很发达，就过来了。”韩凤祥说，来到烟台后，他在很多地方都打工过，到了冬天还会到寿光学习一两个月。“因为那里的蔬菜种植业很先进，很发达。”他说。

一心辞职只为种出火龙果

“辞职自己干之前，我在银湖生态园打工！”韩凤祥告诉记者，本来在那里的工作也挺好，自己在那里也培育了不少果树和蔬菜品种，甚至引种了绿茶，但为了引种火龙果，他最后还是辞了职。“2007年，我在北京见过别人种红心火龙果，自己就很想也种种试试，但说起来别人都不相信这里能种出火龙果，我最后只能自己找地方种。”韩凤祥告诉记者，他是前年开始引种红心火龙果的，当时自己还在银湖生态园上班，平时这里的火龙果就由别人照料，由于授粉不及时，虽然结果大，但数量少。“火龙果是傍晚开花，等到第二天早晨花就谢了，所以授粉就要晚上进行，有些累。”韩凤祥说，为了安心种好火龙果，去年他辞了职，一心一意在这里侍弄三个大棚。

红心火龙果效益很可观

“红心火龙果在超市能卖二三十元一斤，进棚采摘得四十元！”韩凤祥告诉记者，去年他的火龙果结果数量少但个头大，一个能有一斤，卖五十元，今年结果多个头小，效益可观。“我引进了蜜蜂授粉，坐果率从去年的百分之三十提高到今年的百分之九十五，这样一棵结三个，一亩地两千棵就能结六千个！”韩凤祥说，楼子口村地处门楼水库的上游，浇水方便也没有污染，结出的火龙果口感也好，很多人预订后都要等，经常打电话问什么时间能吃上红心火龙果。“火龙果的花也有营养，花开败后摘下来晒干可以做菜也可以做茶！”韩凤祥告诉记者，火龙果在南方一年能开十一次花，果一般一个月成熟，冬天两个月成熟。去年他控制了一下，在这里也开了五次花，一年下来火龙果花也是一笔很大资源。

火龙果北方种植也不难

“我这个大棚是一亩地，投资有十来万元，一个人完全能管理过来！”韩凤祥说，火龙果没有多少病虫害，不用打药，工作量并不大，主要的工作是等花蕾出来后去掉枝条背上的芽，防止枝条疯长，提高坐果率。“火龙果怕冻，所以种的时候要起垄；它还喜湿怕涝，涝了的话根系长期泡水会造成根系缺氧死亡。”他说，如果种植得当，火龙果可以一连生长十五年。“气温太高，过了36摄氏度也不行！”韩凤祥说，他曾经为了给火龙果遮荫在大棚里引种过百香果，但后来因为百香果繁殖太快过于遮荫又将其砍伐。“在北方，种植火龙果作为观赏农业也很不错！”韩凤祥告诉记者，曾经有一位女士在这里傍晚看到火龙果开花时都不想走了，想在这里待一晚上看看这花开下去会怎样。

虽然没有到市场销售，但韩凤祥仅仅是在微信和QQ亮出他种植的火龙果后，就引得不少人前去观赏、购买，成为当地一个特色产业。

宜食宜药火龙果

火龙果为热带、亚热带水果。在我国原来只能在海南、广东等地露地栽培，如今，华东、华北、东北等地区也在利用日光温室栽培。

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，火龙果的果皮含有一种强力的抗氧化剂———花青素和一般植物少有的植物性白蛋白、丰富的维生素和水溶性膳食纤维，可以防止血管硬化、排毒护胃、预防贫血。

除生食外，火龙果的花和果均可加工成各种营养保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等。其花和茎还可入药，对治疗高血压、糖尿病有效。火龙果的茎还是仙人掌类嫁接的理想砧木，可制作家庭观赏园艺植物，而火龙果的花和果实颜色鲜艳，也可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。

YMG记者滕新书

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