中外美食家共品美酒美食, 美食美酒图书颁奖盛典举行，天马相城获嘉宾盛赞

面朝大海，美酒美食。昨天上午，世界美食美酒图书颁奖盛典在天马相城启幕，来自法国、德国、西班牙、意大利等50多个国家和地区的400多名嘉宾，在天马相城红酒湾开始了为期4天的“幸福之旅”。活动现场，不同肤色、不同语言的美食美酒爱好者齐聚一堂，品尝世界名酒，遍尝烟台传统美食。天马相城正以国际化的姿态，将烟台的葡萄酒文化、美食文化等，传播到世界的每个角落。

文/YMG记者杨春娜图/YMG记者申吉忠

舌尖上的美食美酒

昨天上午8点，天马相城红酒湾装扮一新，一年一度的国际盛会———世界美食美酒图书颁奖盛典准时启幕。来自法国、德国、西班牙、巴西、意大利、澳大利亚、新西兰、印度、伊朗等50多个国家的美食、美酒、图书出版领域的约400名嘉宾，与港城市民一起共享美食美酒盛宴。阳光房内的美食区人气最旺。福山大面师傅现场展示厨艺，更是引得中外媒体记者围观拍照。“Nice!”来自南非的儿童美食家JOSH 品尝一碗福山大面后，竖起了大拇指，在翻译的帮助下，详细了解福山大面的制作过程。用九九八十一个小枣饽饽做成的福字，让嘉宾们大开眼界，不住的问，怎么能在那么小的饽饽上镶嵌上大枣？栖霞苹果也在美食展示区内大放光彩。“我吃过新西兰、德国、瑞士等地的苹果，烟台的很脆，很甜。”来自新西兰的一位美食爱好者告诉记者，这次来烟台，还尝到了当季的大樱桃，这是他吃过的最甜的樱桃。红酒展示区内，酒香让人陶醉。轻柔的音乐中，人们端着高脚酒杯，与来自世界各地的朋友交流品评，各种颜色的皮肤，各个国家的语言，大家尽情享受着葡萄酒的盛宴。摇一摇、闻一闻，最后优雅地小口品尝，品酒者举手投足间专业范儿十足。“来的都是行家，大家品酒都很专业，还能对酒提出一些很中肯的建议。”一位烟台本地红酒爱好者说罢，品上一口红酒，闭上眼睛，咂吧着嘴，迎着习习海风，仿佛正在享受世界上最美妙的时刻……

美食盛典引来世界名厨

除了美食美酒爱好者，此次颁奖盛典还吸引了世界各地的名厨。在纽约和巴塞罗那都有餐厅的西班牙厨师米盖拉就是其中之一，他同时还是一位脑科医生，很早就意识到食疗对于病人康复的重要性，此次到烟台，他去的最多的地方就是市场，对烟台丰富新鲜的食材表现出浓厚的兴趣。“我去过了蓬莱的海鲜市场，从来没有想到会有这么新鲜的海鲜，我觉得用这些食材做出来的食物一定非常棒。”米盖拉说。

“Good!”“Nice！”……在活动现场，嘉宾们不断竖起大拇指，赞美之词不绝于耳。此次来参加颁奖盛典的外国嘉宾约400名左右，对烟台的美食美酒氛围均给予高度评价。爱德华·君度是世界美食美酒大赛评委会主席，已经在烟台定居多年。天马相城给爱德华·君度留下了美好的印象，便萌生了在烟台举办世界美食美酒大赛的想法。

“无论是外部的自然风光，还是本身的文化底蕴，天马相城浪漫氛围都无与伦比，非常适合举办美酒美食颁奖盛典。而事实也证明，确实如此。”爱德华·君度说。

美食搭桥，带来文化融合

在美食美酒展示的同时，图书展示区也吸引了众多美食家。图书展示致力于传播美食美酒文化，被誉为“世界美食美酒领域的奥斯卡”，每年都有来自世界200多个国家和地区的出版社、美食组织及美食媒体参与，受到各国出版界、美食界的关注。

展示区内，世界美食美酒大典组委会收集了来自全世界的美食美酒图书，并挑选其中的图书精品来参加大典，进行集中展示。这些图书代表了全世界的饮食文化，在这里与中国的饮食文化形成文化荟萃。年仅12岁的南非儿童美食家JOSH还带着自己的作品《BAKE WITH JOSH》，倍受欢迎。

昨天下午4：30，美食美酒图书颁奖典礼举行。作为此次文化节的核心内容，奖项设置有最佳设计奖、最佳厨师奖、最佳媒体互动奖、最佳简易菜谱奖及最佳菜谱类出版社等。由世界美食美酒评委会主席爱德华·君度先生为每一位获奖者颁奖，这是来自世界美食美酒业的最高荣誉，也是每位获奖者在发展美食美酒事业的巨大动力。

法国TB果园带着自己的梨汁来到美食美酒颁奖盛典。“通过最先进的杀菌技术，梨汁可以在无任何添加剂的情况下，保存2年。”TB果园亚洲市场主管李翔告诉记者，产品已经在香港和台湾上市，首次来到大陆，就选择了烟台，因为烟台生产水果，希望可以通过美食美酒展示，遇到志同道合的合作方，通过这次搭桥让烟台的梨能够走向世界。

英国的美食评论家JamesMclntosh也应邀而来。他曾受邀参加央视丝绸之路的录制，在湖南电视台“天天向上”栏目展示他中西合璧的美食，精湛的厨艺和俊朗的外表，受到观众的追捧。“烟台传统美食很棒，我会向更多朋友推荐烟台。”JamesMclntosh说。晚宴期间，200多名国外嘉宾一起包饺子，妙趣横生。“包饺子原来很不简单，我包的饺子总是合不上。”一位来自新西兰的嘉宾笑着说。

“国际天马”聚集世界目光

世界美食美酒图书展，也被誉为“世界美食美酒领域的奥斯卡”，每年都有来自世界200多个国家和地区的出版社、美食组织及美食媒体参与，受到各国出版界、美食界的关注。为期四天的活动，也让天马相城聚集了世界的目光。

“世界级美食美酒爱好者来到烟台，对烟台这座城市有了更为深刻的了解，世界文化在这里汇集碰撞，让烟台的美食美酒走出中国，走向世界。”天马相城负责人孟凡军介绍说。天马相城就是一个国际文化交流的平台，世界文化在这里缩影释放，将世界文化引进来，让本土文化走出去，在世界美食美酒颁奖盛典这之前，天马相城已经举办过多项国际盛会，去年8月份，山东省旅游局组织国内专家在天马相城举行“世界七大葡萄海岸标志性景区项目”策划会议按照规划，世界七大葡萄海岸标志性景区将在开发区落地,整合开发区的天马栈桥、万米金沙滩、张裕卡斯特酒庄以及张裕集团在建的国际葡萄酒城；5月22日―24日，施坦威历史上极具传奇色彩的传世臻品施坦威限量版钢琴跨洋过海来到了烟台，与天马相城携手在天马相城会所举行一场浪漫音乐盛宴……“后续还会有更多的国际盛事落户于此，天马相城将成为名副其实的国际化社区。”孟凡军说。

9年前，在许多人质疑的眼光中，天马相城在开发区西部开挖第一方土。9年间，从葡萄园变身滨海观光旅游区，从海边渔村到坐拥海陆空黄金地带，国际社区天马相城拥有的不只是高瞻远瞩的眼光，更是一份舍我其谁的责任。此次世界美食美酒颁奖盛典，欢迎市民前来体验。活动热线：6952666。

以上稿件、图片版权均属水母网所有，任何媒体、网站或个人未经书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用；已经书面授权的，在使用时必须注明“来源：水母网”。

新闻推荐

高考第二天出现不少“马大哈”, 有的忘带身份证,有的没算好时间差点迟到，交警接二连三地紧急护送

昨天是高考的第二天，和前一天的“平稳”有点不同，一大早，身份证忘带、考试差点迟到的“马大哈”接二连三出现了，烟台交警当起了“快递员”，开考前上演交...

烟台新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离烟台再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。