市餐饮与住宿行业协会成立

本报讯（YMG记者王文摄影报道）19日上午，烟台市餐饮与住宿行业协会举行成立仪式，目前吸纳近300家企业入会，百纳餐饮董事长王洪海当选为首届市餐饮与住宿行业协会协会会长。同时，中国饭店协会胶东菜促进委员会也举行了揭牌仪式。烟台市餐饮与住宿行业协会是在烟台市民政局管理指导下，由烟台市从事餐饮、住宿等服务及相关企业自愿组成，是联合性、地方性、自愿结合的非营利性社会组织。协会凝聚一批行业精英企业单位，会员可以相互交流相互学习，取长补短广交朋友，利用协会自身交际面广，力量大的优势共同发展、共同盈利，进一步引导全市餐饮、住宿行业企业向产业化、规模化、优质服务化方向发展。协会将开设信息平台，对餐饮、住宿业等相关市场政策信息进行发布。加强与异地协会的信息交流，搭建互动互学的交流平台，着重在先进管理经验、技术、资源等各方面进行整合共享。“下一步，协会还将充分利用在人才、食材及文化等方面的资源优势，经常性地组织胶东鲁菜、海鲜美食节、烹饪技术比赛等主题活动，发现和培养优秀厨师及服务人员，积极传播鲁菜文化和烟台开埠文化。”王洪海告记者。

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