流传在初家境内的歇后语

长期的生活实践产生了许多带有区域特点的歇后语，有的虽经多年，至今还被人们采用。经考究，笔者发现在初家境内就有几个家喻户晓的歇后语，均有出处和缘由。

孟家唱戏———头一回。据《初家镇志》记载，原坐落在初家村北的孟家村（莱山区实验小学处）为境内最古老的村庄之一。孟姓人居住，仅7户人家。严格讲还够不上村子，早年当地有个习俗，冬闲时排戏（京剧或吕剧），正月时串村去演，仅7户人家的村子怎么能演戏呢？当地“孟家唱戏———头一回”又是怎么来的呢？三年前，带着这个问题，我走访了初家村原村长初福柱先生（现已过世），当时他也搞不明白，便找到村里年愈九旬的初文诺老人（已过世）打听。那天，老村长特意打电话告诉我，据文诺老人回忆，那年正月的一天，他刚吃了晚饭，便听到从孟家村方向传来了锣鼓声，他和几个孩子跑去看，见在孟家村东槐树下扎个台子，两边有打锣的拉弦的，原来演的是皮影戏。至于演的什么内容他早没印象了。后来听说是村里花钱雇人来演的，并且仅此一回，再后来孟家迁入了初家村内，原村子也消失了。皮影戏也算是戏吧，并且是破天荒的一次，于是便很快在境内传开，从而形成了孟家唱戏———头一回这句歇后语。

孙家滩的妈家———烧菜咸。莱山区滨海路街道孙家滩村靠近海边，村北过去有个盐场，为孙家滩盐场，该盐场早在明代就载入地方志书（见《初家镇志》31页）。据介绍，盐场年产盐30万担（每担100斤）。事实上，盐场的产盐一直被官府控制，百姓平日吃盐是相当紧张的。据现79岁的曹余川先生回忆，当时买不起盐便到盐场外挖一些泛白色的泥土来家放入带眼的罐子里再放进水，把渗出来的盐水放到锅里用火烧干，锅边或锅底留下点白盐用作食用。当地至今还留传着“借药铫子不送还，借盐必需还”的说法，表明盐的金贵。据此可以看出，该歇后语中“孙家滩”特指的是盐场，不是村里的人。与之同义的还有“孙家滩的厨子———齁死人”的歇后语呢。因大家都明白其中的意思，所以孙家滩村人也没有生气的。

“北贺家的鸭蛋———满顶”。现为莱山区滨海路街道的北贺社区（改造后的天合城小区）。早年村南有一个较大的水湾（胶东文化广场北面），里面生长着蒲子草。每到海水涨潮时，海水便从东面大洚那里沿着与南贺家村的河道，逆流而上。退潮时便有一部分海水存留在水湾中，内有不少鱼虾，村里人便买些鸭子放入湾中饲养。鸭子生性喜水，又可随时吃到水中鱼虾等美食，因此长得肥胖，下的蛋大而且饱满，煮熟后，看不到空缺部分，人们叫满顶。而有些鸭蛋，表面看个头不小，可煮熟后有一头是空壳，人们叫缺食。当时市集上鸡鸭蛋都是论把（10个为一把）卖，都喜欢满顶的鸡鸭蛋，因此北贺家村的鸭蛋特别好卖。而本不属北贺家村的，也会谎称是北贺家的了，都会喊一句：“这可是北贺家的鸭蛋啊！”

还有一个人们较熟悉的歇后语：“马家都软篦子———没有反正”，经考证，当年境内马家都一带种植高粱较多，人们用高粱秸子外皮编织而成的软篦子确实是一反一正的，因只有一正一反排在一起，才会结实。后来根据这一特点，人们便嘲讽那些说话做事不讲里表，胡搅蛮缠的人，根本没有贬低马家都村人之意，后来出现一些带贬义的传说，那只是一些笑料，与马家都人是沾不上边的。房宗惠

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