正规厂家的米面油大都没问题, 市粮食局与粮食质检中心现场检测，建议市民尽量不要在市场买散装的

在世界粮食日到来之际，昨日上午，烟台市粮食局与市粮食质检中心的工作人员来到芝罘区上夼东路41号市军供放心粮油旗舰店里，现场给市民免费检测粮油。

市民们携带家里的米、面、油等物品赶来让专家给检测。在本次活动中，共检测大米7个、花生油4个、玉米油1个、小麦粉6个共计18个样品。其中一份大米样品为军供放心粮店售出，其他均为市民自带样品。

YMG记者姜晓通讯员李少志王文晓摄影报道

晚报读者带着花生油和报样来检测

“看到《烟台晚报》报道的这个免费活动，我就想着快来检测一下。”昨天上午，从西炮台社区赶到检测现场的李女士，拿着晚报的报样赶到了现场。她告诉记者，前几天她在市场上看到有现榨花生油的，看起来感觉比较可信，价格也不贵，100元11斤，就买了一桶。但是回家后吃着感觉并不是纯正花生油的味道，今天就拿着样品来请专家检测。

据质检工作人员介绍，李女士提供的样品看起来颜色较浅，粘稠度也较低，确实令人怀疑。工作人员加提取液，经涡旋、静置、离心、加缓冲液、孵育、读数等程序，大约20分钟后结果就出来了。经检测，李女士带来的油黄曲霉素未超标。67岁的宁女士和丈夫两人带着两袋面粉、一袋大米从文化宫赶到现场。宁女士告诉记者，她最重视食品安全，不放心的米面不敢吃，这次她带来的两袋面，一袋是搞活动发的，一袋是在小超市买的。工作人员先查看了生产厂家和出厂日期等信息，发现信息不全，但是经检测未发现不合格成份。宁女士称因为商品信息不全，她还是选择不食用了。

市场上买的花生油黄曲霉素超标50%

市民张先生（化名）就没这么幸运了。他在集市上买的花生油，经检测黄曲霉素高达每千克30微克，比限定的最高值20微克还高出了50%。质检人员告诉张先生，食用植物油、大米的黄曲霉毒素有很多种，黄曲霉B1是其中一种毒性最强的毒素，其毒性比砒霜还强几十倍，主要对肝脏有严重损伤。它们特别容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。张先生连声说，幸好来检测了，这个油是坚决要扔了。

市粮食局粮油质量检测中心主任李林告诉记者，“本次活动针对不同的样品，提供不同的检测项目。大米提供可检项目为黄曲霉毒素B1、碎米、黄粒米、水分；食用植物油样品提供可检项目为黄曲霉毒素B1；小麦粉提供可检项目为呕吐毒素、黄曲霉毒素B1。”通过市民自选项目检测，共测得大米黄曲霉毒素B1结果7份，水分结果1份，全部合格；测得食用植物油黄曲霉毒素B1结果5份，其中1份超标，其他4份合格；测得小麦粉呕吐毒素结果6份，其中6份合格；测得小麦粉黄曲霉毒素B1结果1份，结果在限量附近，需用国标方法进一步分析以明确结论。“建议市民尽量不要在市场买散装的米面油，只要是正规厂家生产的大都不会有问题。”李林表示。

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