五月多吃苦瓜和冬瓜

本报讯（YMG记者金海善通讯员周兆亭）本周，烟台市食品药品检验检测中心在红利市场、文化路市场、三环市场、烟大市场、黄务农产品批发市场等蔬菜检测点共检测蔬菜样品3986个，合格3986个；水果样品388个，合格388个。

烟台市食品药品检验检测中心的专家建议，五月多吃菜豆、苦瓜、冬瓜等蔬菜。其中，菜豆含有易于消化吸收的蛋白质、多种维生素和微量元素等，所含的磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。菜豆还具有解毒的功效。苦瓜虽苦却是苦口良药。不爱吃苦的市民可以通过热水焯、凉水反复冲洗的方法除掉苦瓜的苦味。夏季食用苦瓜可起到清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心等功效。冬瓜是一种药食两用的瓜类蔬菜。冬瓜性微寒，味甘淡无毒，夏季食用可清热化痰、清热止渴，去湿解暑，利小便，消除水肿等。

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