食品CPI涨幅创3年新高，水果涨幅只能排第三

文 | 李胤烽 孟令稀 初彦墨

编辑 | 陈臣

近期苹果、香蕉、橘子等大众水果纷纷涨价，“水果自由"引发舆论热议。水果涨价也都实实在在地反应到了CPI上。从宏观数据来看，水果涨的还不是最多的，蔬菜和猪肉涨的都比水果多。

食品CPI同比增速创3年来新高

2019年5月9日，统计局数据显示，4月份CPI同比上升2.5%，重回近14个月峰值。

细分来看，食品价格上涨是推动4月CPI同比增速上升的重要因素，影响CPI上涨约1.4个百分点。

食品对此轮CPI同比增速上升影响最大，都是哪些吃的在涨？

国家统计局数据显示，2019年4月份食品CPI同比增速上升6.1%，创近3年来新高。其中，鲜菜、猪肉和鲜果的同比增幅最大，分别为17.4%、14.4%和11.9%。

涨幅第一的蔬菜，已在回落

鲜菜此次同比涨幅最高。根据农业部数据显示，2019年4月份农产品批发价格200指数为116.03，处在近两年高位。

据新京报记者走访北京新发地发现，受北方产区气温回升并持续稳定的影响，“五一"后北京蔬菜价格已经开始逐渐回落。

最强“猪周期"魔咒

2019年2月份开始，全国22省市猪肉和生猪的平均价格不断上升。从CPI来看，4月猪肉同比上涨14.4%，影响CPI同比增速上涨约0.31个百分点。

猪肉为什么会涨那么多？从猪肉供应端看，能繁母猪存栏遭遇近十年来最大同比降幅。农业部数据显示，2019年4月份能繁母猪存栏同比减少22.30%，去产能程度超过前几轮猪周期。

为什么会能繁母猪存量会下降这么多？自2018年8月猪瘟疫情在中国首次出现，养殖户一度恐慌性抛售，导致猪价快速下跌，加快去产能。

国内生猪市场供应减少，中国猪肉进口量逐渐回升，能否靠进口猪肉来弥补缺口？社科院数据显示，2019年4月份中国猪肉进口量为13.65万吨，同比增速为24%，进口量创近31个月来新高。

但猪肉进口规模非常有限，较难弥补此轮市场供应的短缺。相比中国猪肉产量，2018年中国猪肉进口占猪肉产量比重不到4%，进口猪肉对中国猪肉价格影响有限。

离“水果自由"不远了

根据农业部7种重点监测水果平均批发价数据，2019年开春以来，水果价格持续攀升，远高于近年同期水平。当周来看，水果价格高涨主要来自于哈密瓜、富士苹果以及西瓜等水果的高涨。

以苹果为例，苹果价格波动具有农产品特有的季节性特点。

12月至来年2月受春节节日因素影响，市场需求增加，批发价格逐步抬升。3、4月份机械冷库中的苹果集中出库，供应量变大，带动价格下跌。5月份随着机械冷库出货接近尾声，供应量减少，价格又有所回升。6至8月早中熟苹果上市和9至11月大量新年度苹果流入市场，苹果批发价格整体走低。

2018年苹果产量因恶劣天气大幅下降，导致今年库存出现明显回落。据卓创资讯数据显示，苹果主要产地的库存相比于历史同期水平都有明显下降。

苹果等水果价格什么时候回落？可能还得再等一等。据澎湃新闻报道，烟台苹果协会会长姜中武认为，预计苹果等水果短期内还将维持高价位，“但到了8月、9月份，新苹果下来后，这个周期就过去了。

推波助澜的油价

截至5月26日，2019年国内成品油调价呈现“七涨两跌一搁浅"的格局，汽油价格累计每吨上调800元。油价上涨会通过运输成本的提升推动蔬菜水果等价格上涨。

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