牟平“小茅台”——牟平白干强势回归 请到烟台日报社一楼品鉴抢购，联系电话：18605351125徐女士、18705357120吕女士

本报讯（YMG全媒体记者 曲彩云 通讯员 王学华 张凤秀 摄影报道）上个世纪五十年代，酒香飘遍牟平的大街小巷，这酒香来自有着牟平“小茅台”之称的牟平白干，一飘就是半个多世纪。而今，牟平白干强势回归，由恒邦酒业聘请名师改良工艺打造的“牟平白干”和“春薯香”目前受烟台晚报读者俱乐部邀请进驻烟台日报社一楼，满足广大读者对牟平老白干的惦念之情。

牟平白干供不应求，销售科长逢年过节得出门躲“求买酒人”

始建于1958年的牟平国营酿酒厂发展迅猛，上世纪60年代进入酿酒机械化作业。1986年，54度（后改为40度）的“牟平白干”被省一轻厅评为山东省优质产品。到了2000年，牟平酒厂的产量已经跃升为4329吨，整整提高了123倍！4329吨的白酒产量却满足不了热爱牟平美酒的人！酿酒厂销售科长逢年过节都要“逃难”躲避登门“求买酒人”。年轻知识分子们对国营牟平酿酒厂衷心向往，有幸进入酿酒厂工作的李德胜至今清晰地记得，邻居进厂初期月工资是26块钱，而他比邻居多一倍还多！

牟平国营酿酒厂就是如今的烟台恒邦酒业有限公司的前身。恒邦酒业继承古法酿酒工艺，多年来专注于红薯酒的酿造与研发，秉承传统的老配方、老工艺，结合现代酿酒技术，坚守红薯干固态发酵酿酒技术、鲜红薯酿酒技术，以传承创新酿酒为己任，做红薯酿酒的坚守者。

聘请国家一级酿酒师、品酒师进行技术改革，优化传统工艺，研发新工艺

如今的牟平白干以精选的优质红薯为主要原料，传承传统的老五甑工艺酿酒，聘请国家一级酿酒师、品酒师进行技术改革，优化传统工艺，研发新工艺，不断提升产品品质，同时也在不断完善酒的种类，目前主要产品有薯香、春薯香、老烧、薯香白干系列酒等。

春薯香系列酒以传承宁海春薯香酒为主。该系列酒以新鲜烟薯25号红薯为原料，经清洗、蒸煮、多重酶解等12道工序酿制而成，具有烤红薯香气突出、酒体醇厚丰满、酸甜适口、香味协调平衡、余香爽净的特点，并有效保留了烟薯25号红薯的主要营养功能成分。

薯香白干系列酒以牟平白干、牟平黄精小白干酒为主，以红薯干为原料，运用传统老配方、老工艺精心酿制而成，具有口感绵甜、甘冽，回味悠长的特点。

牟平白干和春薯香在烟台日报社一楼等您

为了满足广大读者对牟平白干的惦念之情，烟台晚报读者俱乐部特地邀请恒邦酒业进驻烟台日报社，即日起，入口绵甜、爽净，回味悠长，独具薯香风格的“48°牟平白干”以及“春薯香”11.5°黄酒在烟台日报社一楼西屋等您相约，希望先品为快的读者可以前往咨询。

地址：烟台日报社一楼西屋

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