夏季是肠道传染病高发季节

疾控专家提醒：勤洗手、不喝生水、把好入口关

本报讯（YMG全媒体记者 李俊玲 通讯员 王艳艳）随着夏季的到来，气温逐渐升高，湿度逐渐增大，很多细菌繁殖快，导致食物容易变质，是霍乱、细菌性痢疾等感染性腹泻高发季节。

芝罘疾控在此提醒大家，要注意饮食安全，把好病从口入关，做好肠道传染病的预防，十分重要。

专家介绍，肠道传染病俗称“拉肚子”，主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，严重的可以导致脱水，极个别病例甚至有生命危险。预防肠道传染病的关键是管好“手”与“口”。

预防胃肠道疾病首先要注意个人卫生和家庭环境，尤其是饭前便后、加工食物前以及照顾婴幼儿老人和卧床病人前、处理粪便后一定要洗手，用肥皂水或洗手液并使用流动水认真彻底洗手，防止病菌经手入口。

注意饮水卫生安全，喝开水或质量合格的瓶装水、桶装水。不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙，洗食具、水果、蔬菜和其他食品。

吃剩的食物应及时储存在冰箱内且储存时间不宜过长，再次食用前要蒸煮热透；水产品烹饪时间要充足，不可生食。不要一边吃东西一边喂宠物。

尽可能不要在路边摊或卫生条件差的餐馆进餐，若外出用餐，应选择正规餐馆。

加工凉拌菜时要生熟分开，要用专用的熟食案板、刀具和专用盛放容器，避免交叉感染。

生吃瓜果蔬菜要洗净，先用清水浸泡，然后使用清洁水多次冲洗，一些带叶、带根的蔬菜，要特别注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果在冲洗的过程中，用手轻轻地洗刷表面。

一旦出现腹泻症状及时到正规医疗机构就医，不要为他人准备食物。

专家提醒：身边有腹泻患者或家人腹泻时要注意饮食隔离，做好餐具的消毒，尤其对患者粪便、呕吐物等要做好消毒处理，避免造成水源和食物污染。

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