菜市改造初见成果，记者实地探访标准化、规范化农贸市场 数据赋能“菜篮子”升级换代

市场出入口上方的测温仪可同时对 20 人进行体温检测，自动抓拍、智能预警、AI统计。

智慧化系统的显示屏，将入场人员体温情况、食用农产品农残检测情况、当日全场交易数据、客流检测信息以及即时单品交易信息等一览无遗。

融计量称重、溯源小票等功能于一体的智能秤，直接链入市场智慧化管理系统，并接入国家肉菜追溯系统，消费者扫描智能秤打印的小票二维码，就可以显示摊位信息、商品来源等，使市场所售的肉菜都有了专属的“身份证”。

在人们以往的印象中, 农贸市场经常与“脏、乱、差”划等号, 也一度成为国家文明城市、卫生城市、食安城市创建的一块 “硬骨头”。目前，烟台市把农贸市场提升改造工程作为推进新旧动能转换和经济社会高质量发展的重要抓手，创新引入“互联网+”和大数据手段，加力推进农贸市场标准化、规范化建设升级改造。11月28日，记者走进开发区中汇农贸市场，实地探访标准化、规范化“菜篮子”。

科技赋能

“一屏可控”带来全新体验

作为烟台市第一家安装智能测温仪的农贸市场，市场出入口上方的测温仪可同时对 20 人进行体温检测，自动抓拍、智能预警、AI统计，进入市场的第一关就让人感觉到与众不同。

市场门厅的墙上，一面智慧化系统的显示屏引起了记者的注意，入场人员体温情况、食用农产品农残检测情况、当日全场交易数据、客流检测信息以及即时单品交易信息等一览无遗，“该智慧化系统由开发区管委出资升级改造，利用大数据、物联网等技术，实现了市场运营管理、食品安全溯源、市场监督检查等功能智能化整合共享，方便我们和管理部门及时管理服务。” 中汇农贸市场运营部经理李国胜介绍道，“消费者购买的商品价格、产地、计量等信息也实时公示在大屏上，让大家买的放心、买的明白。”除此之外，记者了解到该系统目前正在与智慧城市系统对接，将为开发区智慧城市管理提供精准的数据分析。

“没想到农贸市场也可以和超市一样干净整洁，我每次来，都会在大屏前看看今天的菜价怎么样。”市民李先生说。中汇农贸市场使用面积达4000平方米，聘请专业机构按农贸市场标准规范规划建设，借助大数据、物联网等新兴技术升级改造，建立了大数据采集、智能支付、食品安全信息溯源等智慧化管理新模式，“设施先进完善、环境洁美有序、管理智能规范、经营安全诚信”成为消费者对它的一致评价。

智慧溯源

食品安全实现“可视化”

智慧计量也在这里发挥得淋漓尽致，一台小小的智能电子秤背起的是居民食品安全的溯源保障。

“智能秤能为我们提供摊位所有的交易信息，我们可以针对卖货情况及时调整进货量，在智能秤上打出的小票二维码可以追溯到购买产品的生产地和生产商家以及产品批号，让消费者吃得放心，买的满意。”肉摊老板吴文凯说。

据了解，融计量称重、溯源小票等功能于一体的智能秤，直接链入市场智慧化管理系统，并接入国家肉菜追溯系统，消费者扫描智能秤打印的小票二维码，就可以显示摊位信息、商品来源等，使市场所售的肉菜都有了专属的“身份证”,为食品安全监管提供了有效凭据，同时也为智慧化、远程监管提供了可能。在智能秤的展示屏上还公示了摊位证照信息、营业人员健康证、追溯二维码、明码标价、商品产地信息、商户信誉等级等信息，消费者一目了然。

记者还在市场内看见了一间摆有各种仪器设备的食用农产品检测室，“每天早上开市前，所有品类的食用农产品都要在这间食品检测室进行普检，检测合格后方可上架售卖，下午还会进行抽检，所有检测产品样本均会在冰箱里保留48小时。”李国胜说。“你看，水果、肉类、海产品、蔬菜在这应有尽有，现在各个摊位都有证，蔬菜也都有农残检测，吃得更放心了！”市民周女士说。

以人为本

“菜篮子”更有温度

传统农贸市场的水产区总会散发异味且污水横流，甚至难以下脚，顾客购物体验受到影响，记者发现升级改造后的农贸市场更加注重提升市民的消费体验。

从人性化的角度，中汇农贸市场的水产区在摊位安装了海水净化循环系统，一次加水可以使用一个周，大大减少了加水和换水次数。“这里的最大特点就是安装了污水直排管道，并且加高了摊位挡水沿，避免摊位的水喷溅到外面通道上，最大程度保持摊位内外卫生。”李国胜说。

“以前到农贸市场买鱼，地上到处都是脏水洼，鱼腥味也很重，现在来逛改造后的市场感觉更像逛超市，干净又舒心。”前来购物的市民王女士说。

在探访过程中，让记者眼前一亮的还有市场内开设的消费维权服务站，“我们始终把消费者的权益放在首位，严格按照有关部门相关规定，切实保护消费者合法权益，当消费者有需求时无论是维权还是咨询，都可以在这里一站式解决。”李国胜表示。

而设立的便民服务室更让农贸市场暖到了市民的心，休息座椅、阅读报刊、饮水机、急救药箱、共享充电宝、雨伞等在这里应有尽有，“在市场里逛累了或者手机没电了，都可以来这个便民服务站，这里的设置还挺人性化的，服务设施都很实用，和以往的农贸市场相比方便很多。”市民马先生说。

YMG全媒体记者 王修齐 童佳怡

实习生 唐睿 通讯员 牛利刚 摄影报道

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