以满足人民的实际需要为目标 我区大力推动技能提升“项目制”培训

本报讯（YMG全媒体记者 姜晓 通讯员 梁瑜）11月29日上午，我区项目制培训“鲁菜师傅”培训班在福山区映山红大酒店开班，全区各餐饮企业50名厨师学员参加。

福山作为鲁菜的发源地，已有6000多年的辉煌历史。随着我区经济的持续健康发展，餐饮业等服务业亟需与日益提升的经济水平相适应、与人民日益增长的美好生活需要相适应。因此，由区人社局牵头，会同区文化旅游局、区市场监管局，举办此次“鲁菜师傅”培训班，旨在提升鲁菜品质，展示鲁菜魅力。

本次培训班邀请了中国烹饪大师、中国烹饪协会理事、山东省烹饪协会副会长、山东省烹饪协会名厨专家委会主席李培雨先生，中国烹饪大师、中国鲁菜资深级大师、鲁菜烹饪技艺“非遗”传承人、烟台餐饮住宿行业协会名厨委员会主席王永光先生等5位鲁菜大师莅临现场指导教学，将主要围绕鲁菜起源与发展和工匠精神，以及传统鲁菜的制作技艺等方面进行全方位的指导与培训。既有理论知识及传统文化的讲解，又有实操技术的指导与实践。

企业和社会需要什么样的人才，就培训什么样的人才，这就是项目制培训。今年以来，我区为更加深入实施职业技能提升行动，全面提升劳动者职业技能水平和就业创业能力，按照服务经济社会发展、突出重点领域、兼顾地方特色的原则，有针对性的组织和开展项目制培训。通过建立项目制培训平台，结合我区产业特色和经济发展方向，将市场、培训、人力资源服务、就业创业等紧密互联，推动技能提升培训工作深入到全区人民当中。截至目前，福山区已开展“人力资源领军人才”、“非遗传承人--福山大面”、“无人机”、“鲁菜师傅”、“网络直播”、“创业人员提升”、“大学生职业生涯规划”等7个项目，已培训19个班，800余人。

项目制培训受到我区创业人员、电商、餐饮等多个领域从业人员的热烈欢迎。下一步，我区将加大项目制培训的政策宣传力度，根据企业和劳动者的实际需求，量身定制更多更新更优的培训项目，开展乡村振兴、人力资源从业人员等培训，让更多的农村劳动力、人力资源服务人员积极参与项目制培训，学到知识，学到本领，为劳动者充分就业提供高质量的技能保障，打造技能培训的福山品牌。

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