培育优质产区　打造特色葡园　集聚精品酒庄, 仙境美酒醉享“东方品质”

阳光、沙砾、大海，造就了亚洲唯一一个“世界七大葡萄海岸产区”。优质产区、特色葡园、精品酒庄，崛起了国内唯一一座“中国葡萄酒名城”。从小到大、由弱到强，蓬莱葡萄酒产业快速发展，形成了具有一定规模和竞争力的产业集群，成为国内葡萄与葡萄酒产业集聚程度最高的区域之一，先后获得“最具竞争力葡萄酒产业之都”“中国百佳产业集群”、“全国农业标准化优秀示范区”、“国际葡萄酒大赛联盟城市”等殊荣。如今,集群化、优质化、国际化的发展目标，更让蓬莱产区进军世界顶级方阵的口号渐入人心。

特色葡园崛起中国优质产区

蓬莱地处种植酿酒葡萄的黄金纬度北纬37°，土壤、光照和温度都适合葡萄生长，是专家公认的能够生产高品质酿酒葡萄及葡萄酒的地区。俗话说:好葡萄酒是“种”出来的，只有优质的原料，才能酿造出高品质的葡萄酒。

为将资源优势转化为品质优势，蓬莱把发展优质葡萄基地作为产业发展的重中之重，引导企业在砂质土壤、矿物质丰富的山耩坡地建设葡萄基地，采用财政补贴的形式推广嫁接苗和标准化种植模式，进行科学化、专业化的管理，为产业发展奠定基础。近几年，先后出台了《蓬莱产区葡萄栽培管理规程》和《蓬莱市酿酒葡萄种植技术标准》等一系列技术规范，从栽培模式、施肥浇水、农药使用、采摘时间、产量控制等各个环节，严格按照种植规范标准、无公害标准和绿色食品标准进行操作，实现了由扦插苗向嫁接苗的转变，由小行距、大密度向大行距、中密度的转变，由扇形架式向干型架式的转变。同时，推广“公司+基地+农户”的种植模式，鼓励企业发展自有基地，尤其是依托酒庄建基地，由企业进行葡萄园的建设投入，农户负责管理，有效解决了葡萄供求矛盾，将农民变成附着在土地上的产业工人，在保证种植户利益的同时，确保企业得到稳定优质的原料。

结合本地土壤气候特点，该市积极培育特色新品种。与法国合作建成中国首家葡萄苗木研发中心———中粮阿海威苗木公司，先后引进35个品种70多个品系，为产区培育优质葡萄苗木。在依托企业培育新品种的同时，与意大利农业研究院、米兰大学等国外科研机构合作，经过多年的科学引进、筛选，优化了赤霞珠、蛇龙珠、贵人香、霞多丽等主栽品种，试种的马瑟兰、小芒森、小白玫瑰、小味尔多在蓬莱都有上好的表现。

如今，蓬莱产区葡萄基地呈现出“种植模式标准化、苗木选择优质化、品种培育特色化、技术服务规范化、管理模式多样化、基地配套企业化”的特点，16万亩酿酒葡萄基地，80%实现了标准化种植，优质嫁接苗面积达4.4万亩，成为国内栽种嫁接苗面积最大的产区。葡萄种植业带动5万农户成为产业工人，年增加收入4.6亿元。产区在酿酒葡萄生产方面的转变被业内专家称为“中国葡萄种植业划时代的转变”，先后被授予“国家农业标准化示范区（葡萄栽培）”、“全国优质葡萄生产基地”、“全国农业标准化优秀示范区”等称号。

优质品牌铸就亚洲产业“硅谷”

连日来，位于刘家沟镇的蓬珠葡萄酒有限公司院内处处是繁忙景象：灌装线满负荷运转，产品下线立即装车运往全国各地……从山东著名商标到中国驰名商标，从地理标志保护产品到第十四届中国金鸡百花电影节唯一指定红酒，几年前还名不见经传的果品企业，如何在短时间实现华丽转身？“优质产区一定要有优秀品牌做支撑。”蓬莱市葡萄酒局局长丛雁鹏表示。

“朋珠”只是蓬莱产区优秀品牌的一个缩影。近几年，蓬莱以品牌打造为抓手，建立葡萄酒品牌的公共服务平台，通过加强品牌研究与培育，引导企业改进技术、提高产品品质、塑造企业品牌。为此，该市制定了《蓬莱产区葡萄酒产品管理办法》,对符合要求质量过硬的产品才允许使用产区标志。在对外营销上，一改以往企业各自为战的做法，组织企业以团体形式集中对外展示形象。在全国春秋季糖酒会、广东国际酒类商品展销会、蓬莱城市形象推荐会、香港美酒展等展会活动中，蓬莱企业抱团出击，强势推广产区品牌，提升了蓬莱葡萄酒在行业及消费者中的影响力。

打造品牌需要优良的产品质量做保证。近年来，蓬莱加强对葡萄酒企业的监督和引导，积极开展行业自律，维护市场秩序。他们成立了产区葡萄酒行业规范管理领导小组，制订了《蓬莱葡萄酒质量分级管理办法》，开发了葡萄酒质量安全监管信息系统。同时，要求企业落实质量保证主体责任，形成从葡萄种植、生产酿造、窖藏罐装到销售服务的质量管理链条和溯源体系，提升了产区产品的质量安全保证能力和市场竞争力，并被山东省政府评为“产品质量和食品安全专项整治示范县”。

品质得到广泛认可，知名品牌也如雨后春笋迅速崛起：“长城”牌葡萄酒获中国名牌产品称号，“长城”、“朋珠”商标被评为中国驰名商标，“一千零一夜”、“金色时代”等品牌获得山东省名牌产品称号，“君顶（图形）”、“威泰”、“瑞事临”等被评为山东省著名商标……截至目前，蓬莱产区已有中国名牌产品1个、中国驰名商标2个、山东省名牌4个、山东省著名商标6个。

从“做酒”到“创牌”，葡萄酒产业层次实现新提升。今年6月，有着国际葡萄酒界“奥斯卡”之称的国际葡萄酒·烈酒品评赛(VINALIESCHINA)第三次在蓬莱举办，蓬莱产区葡萄酒在与世界知名品牌的比拼中不落下风，共摘得金奖4个，银奖17个，成为一大亮点。不只在国内，蓬莱产区在国外顶级赛事中也屡屡夺魁。今年品醇客世界葡萄酒大赛上，中国葡萄酒共获得1个金奖和2个银奖，其中，蓬莱产区的瑞枫奥塞斯酒庄的两款产品分别获得1金1银的佳绩。

远不止这些，今年以来，世界著名葡萄酒专家法国波尔多展览委员会副总经理梵尚加盟蓬莱产区，终身担任产区形象大使；国际葡萄酒大赛联盟主席、国际酿酒师联盟主席、法国酿酒师联盟主席等世界葡萄酒业权威机构的负责人被聘为蓬莱葡萄酒酿酒顾问；作为全球仅有的两位在香水和葡萄酒香气领域有着卓越准成就的大师之一，亚历山大·史密特（ALEXANDRESCHMITT）首次来到中国，走进蓬莱产区，就橡木桶、葡萄成熟度、采收时间等因素对葡萄酒香气的影响进行技术交流……众多业内“大腕”的加盟，为蓬莱葡萄酒产业发展注入了更多的“全球元素”，有力地提升了地域品牌的产区品质。

精品酒庄引领迈入世界顶级方阵

2007年君顶酒庄开启了蓬莱产区酒庄发展的新纪元。随后几年，英国苏各兰酒庄、加拿大文成等国外酒庄纷纷“抢滩”蓬莱。今年3月，法国顶级酒庄之一———拉菲酒庄的正式落户，标志着蓬莱已成为国际高端酒庄进驻的热土。

对此，蓬莱市市长孙业宝分析说，“世界顶级葡萄酒产区皆具备‘3S’法则———阳光（SUN）、沙砾（SAND）、海洋（SEA），蓬莱作为世界七大葡萄海岸之一，是亚洲唯一具备这些特质的产区，势必会成为中外葡萄酒企业扩张亚洲市场的战略高地。而通过自身提升壮大，蓬莱产区必将会在世界顶级产区中拼上亚洲版块。”

眼下，各具特色的酒庄星罗棋布，形成了风格迥异的酒庄集群。具有东方神韵的中粮君顶酒庄、别具苏格兰风情的苏各兰酒庄、唐韵古风的国宾酒庄、怡情怡性的华东骑士酒庄等已然在酒城矗立。浪漫典雅的拉菲酒庄、充满现代元素的香格里拉玛桑酒庄、浓郁北美风情的弘辰百诺酒庄、乡村田园风情的金山罗斯兰酒庄等一批在建酒庄，掀起蓬莱产区发展高端酒庄的热潮。它们正以独特的风格魅力引领蓬莱产区向着集群化、优质化和国际化的方向发展。

近几年，随着葡萄酒产业规模迅速膨胀，蓬莱立足“世界七大葡萄海岸”优势，着力构建以滨海葡萄观光带、南王山谷、丘山山谷、平山河谷为主的“一带三谷”产业格局。按照《蓬莱市葡萄酒庄聚集区总体规划》，未来五年，由北向南将形成以高档酒庄集群为中心，配套基地和配套产业链两翼齐飞的产业集群结构。

葡萄酒集群对地方经济的拉动还体现在第三产业上。“酒庄模式”带来的不仅是农民致富、企业增效、财政增收，更多的是城市品牌的提升。该市不断完善产业链条，积极引进葡萄酒俱乐部、葡萄酒博物馆、葡萄酒研发中心等项目，打造集葡萄酒生产研发、世界葡萄酒产区文化推介、产品展销及体验、产品集散储运于一体的葡萄酒产区，吸引全球著名葡萄酒企业及运营商在蓬投资，向国内外优质葡萄酒集散地的目标迈进。目前，蓬莱锦泰广场申请的“中国市场（蓬莱）葡萄酒配送基地”及“蓬莱中国葡萄酒博览交易中心”称号获得中国商业联合会批复，将引领蓬莱葡萄与葡萄酒产业的发展迈向一方新的天地。

蓬莱还注重挖掘普及葡萄酒文化，大力发展葡萄酒旅游业，推动产业融合发展。借助蓬莱产区特有的葡萄酒产业资源，加大旅游项目的延伸，开展葡萄酒观光旅游，以现有的君顶酒庄、国宾、苏各兰等酒庄为依托，推出多种酒庄旅游线路，开发葡萄籽精油SPA体验、举办葡萄采摘节、自酿酒大赛、摄影展、葡萄酒文化展示等一系列活动，抢占国内葡萄酒旅游制高点。

不仅如此，蓬莱实现了葡萄酒旅游与新农村建设有机融合。在位于该市丘山山谷的大辛店镇木兰沟村，昔日偏僻宁静，如今游客穿梭，异常热闹，大批外地游客来此游酒庄，品美酒，吃农家饭，摘新鲜果品，过足了乡村游的瘾，今年已吸引游客过万人。木兰沟村的变化得益于“蓬莱美丽乡村”创建活动，市里结合该村地处葡萄酒产业带的优势，进行整体规划，打造风景秀美的葡萄与葡萄酒风情村，让葡萄酒旅游延伸至田间地头。葡萄酒旅游的不断升温，带动了游客人数年均递增35％，去年达100多万人次，旅游综合收入突破10余亿元。

未来的葡萄酒产业不仅生产葡萄酒，而是涵盖种植、生产、生态观光、葡萄酒文化推广等多个领域，融合一、二、三产业发展的综合体。“就如同拉菲在葡萄酒行业中的地位，既是高档消费品，又是文化与时尚的代名词。”蓬莱市市委书记张代令表示，“未来的蓬莱葡萄酒不仅是一个产区品牌，也是人们生活方式的一个标识符。我们将利用‘蓬莱产区\’的金字招牌，加快酒庄建设，打造中国最大的酒庄集群，使蓬莱成为可与国外著名产区相媲美的、代表中国葡萄酒水平的优质产区和葡萄酒休闲度假高端区域。”

在“优质产区、特色葡园、精品酒庄”目标的引领下，未来的蓬莱产区将成为世界酒庄的汇集地，东方文化的展示窗口，面向世界的东方葡萄海岸……

张绍贤纪春梅高林孙琳

南王山谷葡萄酒庄

异域风情的苏各兰酒堡

国内首座唐风酒庄国宾酒庄

君顶酒庄地下酒窖

严格的葡萄酒质量检测中心

国际葡萄酒烈酒品评赛落户蓬莱

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