解读苹果“药袋”, ——对话中国工程院院士束怀瑞、烟台农业局局长梁传松

新华视点

日前有媒体报道说，烟台部分苹果产区果农使用加过农药退菌特与福美胂的果袋包裹幼果，苹果直接与农药接触，直到成熟。一时间，烟台苹果引起社会各界的广泛关注。

新华社“新华视点”记者就此问题走访了中国工程院院士束怀瑞教授，以及主管烟台苹果产业的烟台农业局局长梁传松，以下为对话实录。

“药袋”使用了多长时间？

记者：“药袋”是什么时候发现的？

束怀瑞：苹果套袋技术是从日本传进来的。在苹果生长期套袋，一方面可以防虫、防止苹果直接接触农药，另一方面在苹果采摘之前的２０多天取下果袋，会让苹果着色更均匀、更美观。国内上世纪９０年代开始大规模对苹果套袋，使用“药袋”则是近几年的事情。

梁传松：２０１０年，潍坊市一个纸袋生产厂家提醒我，栖霞可能有人在纸袋里边上药，也就是那时候，我才知道“药袋”的存在，当时量很小。从那之后，我们就对违法生产和使用“药袋”的行为进行了严厉打击。今年３月以来，栖霞市销毁了２２０万只“药袋”，并由政府出资购买普通果袋，将已经上树的６０万只的“药袋”替换。

记者：使用“药袋”会产生哪些后果？

束怀瑞：套袋之后，袋内的湿度增大，被细菌病害感染的几率相对增大，比较常见的就是苹果可能长黑点。退菌特、福美胂都是常用的杀菌剂，往果袋里涂上调配比例合适的稀释药之后，一定程度上可以防止细菌滋生，降低对苹果的危害。但由于目前国内尚未批准“药袋”生产，少数农民使用的“药袋”多为小作坊生产，调配比例不一致，套用“药袋”后实际效果差别较大。

梁传松：根据我们的调查，确实有一部分农民反映套“药袋”之后苹果长相更好，但也有不少果农反映套用“药袋”之后，苹果反而黑点长得更多了。

但可以肯定的是，套“药袋”比套普通果袋成本更高：一只“药袋”比普通果袋贵两分钱，雇人套袋的工钱也贵两分。一亩苹果要套两万多个袋子，这样下来，一亩果园的种植成本就增加了近８００元。

记者：一些果农使用的进口“药袋”与作坊“药袋”的区别在哪里？

束怀瑞：日本果袋生产过程中，在造纸环节就添加了一些药物，可以防菌，并限定了浓度范围、对人体无危害，就没有问题。我国苹果套袋的时间还不长，国家不允许、国内尚不具备药袋生产的技术水平，绝大多数果农使用的还是没有涂抹药物的普通果袋。

这次“药袋”事件反映出的问题是，一些小作坊小厂私下生产“药袋”，没有一个统一标准，容易出现比例失调。加上进口“药袋”的价格比这些作坊“药袋”要高，一些农民图便宜，就用了这种“药袋”，导致现在信誉危机的发生。

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