平价超市菜价比市场少5毛, 北河街农贸市场等3家平价蔬菜连锁超市5月初将运行

本报讯（YMG记者孟宪臣通讯员姚建军）“北河街农贸市场、祥和农贸市场和芝水市场等3处平价蔬菜连锁超市已签订进驻合同，资金已筹备到位，正在进行施工，预计5月初开业运行！”这是昨天记者从烟台市商务部门有关负责人处获悉的。

菜价一直是市民最为关心的民生问题之一。今年的政府“为民服务实事”也已将这一项目纳入到其中。根据此前披露的全市诸多惠民利好举措，烟台市将在年内新建10个平价超市，这一最新反馈意味着，平价蔬菜连锁超市的建设承诺，下月起陆续兑现。

平均菜价比市面便宜5毛多

“烟台平价蔬菜连锁超市从去年就已经开始试点，一共有3个，分别在文化路市场、幸福河市场和奇山市场。”市商务局蔬菜副食品管理科有关负责人讲，从运行来看，试点运营的情况很好，一些超市的平均菜价，比市面便宜5毛多，甚至1元。

在位于奇山的平价蔬菜连锁超市，记者看到，附近不少居民在仔细拣选着蔬菜，结账台前，3、5位老年人围拢着等待付账。“大超市有啥菜，这里也基本都能买到，既在家门口价格还较便宜，现在已经习惯来这里买菜了。”附近住户李本生说。

菜价究竟有多实惠？李本生讲，前段时间，芸豆和黄瓜价格上涨最为明显，在附近的农贸市场里分别卖到10.2元、6.3元，而这里都便宜一些，菜价低了1元左右。记者也在现场对比了一下，当时蔬菜超市推出了“特价韭菜”，销售价比市面菜贩的销售价低0.8元,西红柿价每斤低1.1元,芸豆价则一斤便宜0.5元多。

“菜园子”直供少了菜贩搞赚头

蔬菜是市民不可缺少的食品之一，目前烟台市场的蔬菜日供应在110万公斤，其中，幸福蔬菜批发市场与黄务蔬菜批发市场分别占70%与30%。幸福蔬菜储备库储备蔬菜也已经达到了600吨以上，所以市场供应是非常充足的。但是，“菜贱伤农，菜贵伤民”还是困扰各个地方的一个难题。这个难题如何化解？在市商务局副局长范利才看来，蔬菜如果直接供应给“菜篮子”，因为中间省略掉流转加价的环节，价格从而最大程度压低产生实惠。推出“平价蔬菜超市”，目的就是让田间的蔬菜经过最少的环节到达市民的餐桌，从而在根本上解决菜价高的问题。“从蔬菜批发商手里采购一斤大白菜，可能需要两到三毛钱，超市直接去田间地头采购，可能只需一毛多就可以，其零售价格也自然要低。”范利才说。此前，烟台市在“农超对接”中，先后组织开展了振华量贩与牟平高陵生态产业园签约、平价蔬菜进东方巴黎农贸市场等“农超对接”活动，参与活动的东方巴黎超市负责人丁士湧也告诉记者，之所以平价蔬菜超市里的销售价格比周围摊贩低，主要还是减少了蔬菜流通中的加价环节，从而让价格降了下来。

另外，平价蔬菜超市只是“菜篮子”工程的一部分，市区的蔬菜副食品供应还包括了肉、蛋、鲜奶以及豆制品等其他食品，未来的“菜篮子”有望实现一体化发展。

新建10个平价超市陆续“兑现”

“目前，烟台已在文化路市场、幸福河市场和奇山市场设立蔬菜连锁超市3处。今年，烟台将新建平价蔬菜连锁超市10个！”市商务部门有关人士讲。

那么，平价“菜篮子”做大的底气在哪？相关人士披露，今年开发蔬菜基地1600亩，而随着基地越来越大，平价蔬菜连锁超市也有了稳定的平价蔬菜来源保障。

市商务部门有关负责人告诉记者，去年，烟台新建了蔬菜基地2060亩，其中莱山有600亩、牟平有1000亩、福山有460亩，而且，幸福蔬菜批发市场大型蔬菜储备库也如期建成并投入试运营。今年年内，烟台市新开发蔬菜基地1600亩，并做好冬春淡季蔬菜储备，扩大市区蔬菜质量检测覆盖面，在供应平价菜的同时，也给食品安全“按把锁”。

此外，2013年，在如何建设“鲜活农产品流通体系”上，烟台市思路也已经清晰。去年烟台的“农超对接”，先后组织开展了振华量贩与牟平高陵生态产业园签约、平价蔬菜进东方巴黎农贸市场等“农超对接”活动，振华量贩、家家悦、沃尔玛等7家大型连锁超市新开发620亩无公害农产品直供基地，与35家农民专业合作社签订直接产销合作协议，采购品种94个，采购总额2.1亿元。栖霞市在北京、天津等城市设立直销专柜220多个，销售苹果近30万吨。

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