烟台苹果市场回暖　售价稳中有升, 系四年来首次，专家称投机收购群体锐减，烟台市苹果产业重现健康发展趋势

6月份，是烟台市反季苹果的销售拐点。此时国内其他产区的苹果基本销售结束，烟台独揽市场，其当季的售价，不仅对反季销售行情起决定作用，而且对当年秋季的鲜果价格也有较大影响。

昨日，记者走访水果市场、果品冷库时发现，在经历了连续四年同期价格走低后，今年反季苹果价格和销量均稳中有升。

网价探寻6月份，电子交易日均交易额超1亿元

作为全市苹果销售的晴雨表，烟台苹果电子交易价格一直是市场的“指导价”。昨天，记者了解到，烟台苹果以7.38元的价格开盘，最高价格曾冲到7.48元，平均价格为7.4元。“本月，烟台苹果的开盘价基本在7.5元左右。这相比4月、5月的7元或破7的价格来说，要好很多。”栖霞市宇冠果品的工作人员介绍说，现在烟台苹果的网上交易价格，不仅比开盘之初的价格要高上一截，而且在上线的半年多时间内也是名列前茅。

除了价格走高，交易活跃也令业内人士兴奋不已。根据交易统计数据来看，6月份期间，烟台苹果的电子日均交易额基本都保持在1亿元以上，最高曾达7.2亿元，从而一扫2月、3月份的低迷，成为交易平台的明星产品。

实货交易四年来，苹果旺季售价首次稳中有升

相比电子交易，烟台市苹果销售路仍以传统买卖方式为主。昨日上午，记者在市场上走访了解到，近期，烟台苹果销售价格小幅攀升，销售压力相对减轻。“我这车是从冷库拉来的次果，卖价1元/斤。”在烟大市场销售苹果的一位陈姓商贩介绍，从去年10月份苹果入库至今，已过去7个多月，当时质量上乘的苹果难免变质，成为次果。他正是看准了时机，低价从冷库批来，分散销售。

次果大量贩卖，昭示着库存苹果开始入市流通。

反季苹果大量出货与苹果价格攀升有很大关系。在海阳市朱吴镇秀兰冷库指挥工人搬运苹果的商贩李西好告诉记者，从去年苹果下树收购以来，市场销售价格一直处于低谷，众多商贩对行情不看好，认为这季销售仍难有起色，甚至很大程度会亏本。幸好，随着销售旺季来临，苹果价格稳步上升，这让他才松了一口气。

专家观点投机客减少，产业重现健康发展趋势

对于市场回暖，市苹果协会会长赵培策介绍，今年“五一”前后，苹果销售开始松动，价格有所回升。目前，规格85毫米的一级果售价在3.5—3.8元之间，相比去年同期一斤要高上0.5元之多，这非常难得。

在价格有了起色的同时，前期一直滞销的烟台苹果，如今销售也步入了快车道。赵培策介绍，前年此时，烟台地区库存苹果约有90万吨；去年此时，全市库存苹果不足40万吨；而现在，大概只有20多万吨的量，销售压力相对较轻。

从滞销到畅销，皆因市场供求影响。赵培策分析表示，从2010年开始，大量民间资本进驻苹果产业，给产业发展带来了冲击。烟台苹果在连续三年创下令人吃惊的高收购价，直接导致后期市场销售低迷，消费者因价太高不买账，不少商贩都赔了本。今年，由于感到了博弈的风险，搞苹果收购投机的人逐步减少，单纯靠“赌”的群体几乎消失不见，产业重现健康发展趋势。

行情预测今秋果价或出现明显的两极分化

现在已到苹果套袋期，再有4个月，新鲜苹果即将上市。今年的苹果产量如何？价格行情如何？对此，有关专家表示，目前烟台苹果的产量和长势不错，不发生大的自然灾害，丰收在望。同时，求稳仍是今年的大主题，入市的果贩不会太多，新鲜苹果售价或会出现更加明显的两极分化现象。“现在全国苹果总体供大于求，销售竞争激烈，烟台苹果一家独大的情况不复存在。”赵培策说，“量多就要择优。在这种局面下，我们要做的就是走精品战略、品牌战略，用好手中的牌，创造更多优势。”

从去年开始，烟台市初现两极分化销售价格，而对于今年新鲜苹果价格走势，有关专家表示，很有可能出现更明显的两极分化现象，即质量好的价格再推高，质量差的价格再走低。但无论如何，果农一定要重视后期管理，靠质量竞争，靠质量取胜，让烟台苹果再续新优势。

今夏，烟台苹果销售价格稳步上升。

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