烟台苹果总体价格或将走高, 嘎拉、红将军苹果行情不错，果农、经销商普遍分析红富士价格会高于往年

再过一个月左右，烟台苹果的主打品种———红富士苹果即将上市。

昨日，记者深入烟台苹果的主产区之一———栖霞市，采访了部分果农、收购商和专家。调查发现，今年早熟品种嘎啦、红将军等苹果的收购价比去年同期有不同程度上扬，涨幅较大的红将军，每斤比去年同期高出1.2元到1.3元左右，这让果农对后市行情有了一定的心理期待。

业内人士分析，尽管受7月以来连续降雨影响，在烟台苹果中占比例最大的红富士苹果优质果数量减少，但对于烟台苹果价格走势，很多人仍比较看好。

鲜果和往年库存苹果价格都涨了

“嘎啦基本上是收购完了，红将军也收尾了，整体收购价格要比去年高不少。”栖霞市实达果蔬冷藏有限公司负责人柳江华告诉记者。

柳江华介绍，今年嘎啦苹果的收购价格平均在每斤2.8元左右，红将军的收购价格平均在每斤3.5元左右，这两种苹果价格都比去年同期要高。“嘎啦每斤比去年涨了大概有3毛、4毛钱，红将军涨的就多了，比去年同期平均要涨1.2元到1.3元左右。”柳江华说，今年红将军苹果从一开始价格就比较高，去年2.4元每斤的苹果今年最少也要收到3.5元，而85（毫米）以上的大果最高的时候收到了4.2元一斤。

不仅仅是鲜果收购价格高了，连库存去年的红富士苹果出库价格都一路蹿高。柳江华说：“我这里去年的库存基本上已经销售完了，从价格走势上看，从8月中下旬开始有一个明显的上涨，而且一直没有回落。目前，红富士的出库价格要比年初高出1.2元到1.3元左右。”“今年陕西苹果，特别是嘎啦苹果由于受到气温的影响，质量有所下降。中秋、国庆临近，全国的苹果需求量大增，所以导致库存红富士苹果价格持续上涨。”分析价格上涨的原因，有着20多年苹果收购经验的柳江华分析，这也是红将军苹果从一开始价格就比较高的原因之一。

价格波动导致一些小经销商破产

苹果价格波动，是否影响到了苹果的销售？记者在采访中发现，一些规模较大的果品企业由于有固定的客户资源，销售渠道多样，面对波动的价格仍能保证企业的平稳过渡。而一些小型果品企业则出现亏损现象，有的甚至面临破产。“我这里去年库存的苹果销售得差不多了。虽然苹果价格上涨，但是并没影响到内销。目前，全国市场的苹果需求量增大，我这里也能保证充足的货源。”栖霞润达果蔬保鲜有限公司负责人李恩告诉记者，由于自己与国内多家超市提前签署了供货合同，因此尽管苹果价格波动，也不必担心压库存。一旦需求量增大，自己还可以到一些中小型果品企业集中调货，从而保证了货源的充足。

记者了解到，苹果内销方面虽然比较平稳，但是出口比例有所下降。“今年苹果出口减少了20%到30%。”柳江华表示，自己的企业主要是往东南亚一些国家出口，也包括欧洲部分国家，平均年出口量能达到8000吨左右，不过今年的出口量有所减少。究其原因，柳江华认为，主要是受到人民币汇率和成本价提高的影响。“如今苹果在国外市场的销售价格并不比其他国家进口水果低，所以外国市场的需求量就有所下降。再加上汇率的变化，最终导致出口量减少。”柳江华说。

果农、收购商亮出红富士心理底价

在栖霞市蛇窝泊镇唐山头村，果农王宝学说：“果树死了10来棵。此外，受雨水多等因素影响，苹果个头并不大。”老王说，他今年套了10万多个果袋，从目前情况来看，大果的比例不会太高。“从现在红将军苹果的价格来看，我觉得今年红富士苹果价格也不会低了吧。”王宝学憧憬着说。

像王宝学一样，很多果农虽然苹果产量不如往年，但对行情却比较看好。但是，收购商也有自己的心理底价。柳江华告诉记者，他曾经考察过今年的栖霞苹果种植形势，从规模上来看，套袋率要比去年高出一两成。由于受气候的影响，可能会减产约10%，所以总体价格不会与往年有太大变动。“从目前的价格走势来看，前期收购价格估计会比去年高一些，到了后期可能会有所回落。总体分析，今年红富士苹果的收购价格可能跟去年比较接近。”柳江华说，由于今年大个苹果的数量减少，所以大果的收购价肯定要比去年要高一些。另一位苹果经销商李恩也表示，不敢断定今年会是一个什么样的价格，但是作为收购商，自己也有一个心理底价。“如果平均价格在2.8元到3元钱左右的时候，我就要准备开始收购了。”李恩说。“今年苹果产销形势不乐观。”市农科院果树分院一位不愿透露姓名的专家认为，夏季降雨产生的涝灾对苹果生长影响很大，受灾绝产的果园多达近10万亩，优质果的总量和比重均比往年有较大下降，直接影响了市场竞争力。

长期从事苹果市场研究的市委党校教授王占益则认为，虽然苹果市场整体形势不容乐观，但后期走势也不必悲观。一至三季度，国内苹果销售一直呈稳步增长态势。烟台苹果受灾，国内另一主产区陕西，也因春寒导致苹果产量减少。按一般供求规律分析，晚熟品种的价格应该不会令人失望，至于是高价开局，还是低价开局，还要等市场说话。

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