苹果价高,果农能得多少实惠?

核心提示:近年来,受市场供求关系影响,烟台苹果收购价格一直在高位运行。目前,烟台市共有260多万亩果园,对于奔波在生产第一线的果农来说,高收购价能否给他们带来高收益?

□本报记者于冬亮隋翔宇

毛收入明显增长

10月23日,见到天色已晚,栖霞市蛇窝泊镇文石村的林江卫夫妇才从茂密的果园中钻了出来,把成筐的苹果装到农用三轮车之后,开始匆匆往家回赶。

“这几天忙,有时候中午从家里带点饭直接在果园里吃,就差在这住了。”林江卫说。虽然很累,但这位将近60岁的果农心里却有些美滋滋。

眼下,烟台苹果开始大量上市,各大苹果收购市场开始忙碌起来。相较去年,今年苹果收购价格有所增长。这两天,林江卫夫妇挑选的1200多斤苹果卖了5000多元,据介绍,这是他们家苹果卖得最好的一年,“虽然知道今年苹果收购价格高,但结果还是有点出乎意料,前两年这些苹果能卖4000块钱就不错了。”

今年烟台红富士苹果收购价实现了开门红,以80号苹果(直径80毫米)为例,80号一级果收购价在4.5元到5.0元之间,而去年同期收购价在3.4元左右,每斤贵了1元多。对于后期价格走势,无论是业内专家,还是经销商、果农,都认为总体会保持平稳。据了解,自2010年以来,烟台苹果的收购价格稳步增长,果农腰包逐渐鼓了起来,林江卫告诉记者,他家种植了6亩果园,三年前收入在4万元左右,去年收入达到了6万,预计今年会更高。

一半收入要投到管理

苹果价格连续三年高位运行,不少烟台上班族感慨:在城里上班没有种苹果挣钱多,不如回农村种苹果,但实际上果园管理背后需要投入高昂的种植成本。

林江卫给记者算了一笔账:“我家有一块种植了70棵树的果园,一年的化肥、农药、果袋投入5000多元,雇临时工套袋、解袋费用1000元,加上2013年出现严重的涝灾,果树被淹死十多棵,最终年底收成8000多元。这么大的苹果园,一年忙活下来只赚了不到两千元,这还没有扣除浇地的油钱等费用,能保证不赔钱就不错了。”

2013年林江卫家收成不好的原因可能是出现涝灾,但据了解,这几年很少有风调雨顺的年头,例如今年,由于受前期干旱影响,烟台市苹果产量减产20%-30%。今年7-9月,烟台市大部分县市仅降过一次30毫米以上的大雨,烟台市苹果主产区浇不上水的果园或水浇条件差的果园,苹果减产30%以上。好在今年90毫米特大果比例明显高于往年,大果增产可能抵消苹果减产的影响。

据悉,近三年苹果种植管理的成本在不断增长,有机肥每袋在90元左右,复合肥每袋价格160元左右,比三年前上涨20元,而人工费用的上涨速度更为迅速,三年前临时工套袋每天130元,而今年的费用达到了200元。“熟练点的话,成本可能占到收入的三分之一,多的话则差不多要占到一半。”林江卫说。

提升品质需增劳动量

“在保证苹果果形端正、没有病虫害的前提下,这几年市场对苹果的着色标准、果锈标准等要求越来越严格,比如前年,虽然苹果价格还可以,但是我们家拉着一车苹果从各个收购商的摊位前走过,就是卖不上好价钱,原因是嫌苹果上色不均匀,有时候一天都卖不出一车苹果。”蛇窝泊镇苹果批发市场上的果农刘翠兰介绍,在苹果难卖的年份,果农揪心的程度难以形容。

据了解,烟台苹果推行套袋技术已经有十多年的时间了,套袋不仅可以达到物理防虫的效果,而且可以使苹果表皮光滑、皮薄、上色鲜嫩。近两年,烟台市各大苹果批发市场纷纷打出了收购“全红”、“全色”的牌子,收购商不再满足于80%的着色,而且要求苹果着色均匀。到了苹果摘袋期,为防止苹果“日烧”、着色不匀,很多果农选择先摘外袋,过几天再摘内袋,这大大增加了劳动量。

怎样才能保证苹果“全红”?据刘翠兰介绍,自苹果摘袋结束,果农就开始铺反光膜、摘叶片,让苹果充分接触阳光。而且,为保证着色均匀,果农要经常“转果”,调整苹果的光照角度。

连日来,记者在栖霞等地采访发现,今年与往年不同的是,烟台市各地苹果采摘期较往年晚了十多天,市场上的苹果收购也较晚,可以保证今年苹果的质量和糖度。“苹果只有到了10月下旬才好吃,因为它真的熟了,高质量的苹果才能卖出好价钱。”林江卫说。

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