记忆中的泥草房

衣小慧栾海超

“小小瓦刀七寸长，打起地基四角方，四个金砖顶银柱，四个银柱架金梁。修了东厢修西厢，东厢修下金银库，西厢修下万年仓，余粮借给穷人吃，积德儿孙坐朝纲……”走进栖霞市臧家庄镇泊子村，阵阵高亢嘹亮的上梁歌，喊出了胶东民俗文化风采，唱出了藏在人们内心深处的民间记忆。

泥草房，作为北方民居的典型标志，存在于乡间农村已有近千年历史，泥坯墙、木门窗、茅草顶，冬暖夏凉，外观古朴厚重，演绎着农耕文化的发展与传承，彰显出先祖的勤劳与智慧。伴随着时代的发展变迁，如今的农村，早已不见泥草房的踪影，然而，那些居住过泥草房的人们，那些泥草房记录的沧桑和发生在那个时代的故事，却成为了记忆中永恒不变的旋律。

近日，泥草房作为栖霞市级非物质文化遗产项目再次进入人们眼帘，向世人展示出独特的建筑文化魅力。它那浑然天成的建筑用料，智慧简约的居住风格，古朴厚重的历史文脉，深深地烙下了属于那个时代的印记，永远无法抹去。

“非遗达人”重建泥草房

今年岁的马洪贵是栖霞市臧家庄镇泊子村一名地地道道的农民，作为山东省级非物质文化遗产传承人的他不仅把“戏灯穿花”这项非遗项目发扬光大，更是将烛马灯、泥草房等非遗文化项目带给了我们，成为真正的“非遗达人”，让久远的民间技艺重新焕发光彩。“农村现在根本就见不到一栋泥草房了，修建泥草房扎笆、苫草、拧脊的老瓦匠大多都已老了，所以俺就想在有生之年再建一栋泥草房，给后人们留个念想，让他们记得住乡愁。”谈起重建泥草房的初衷，马洪贵满是感慨。

在泊子村东山，马洪贵承包了近亩山峦，种上了苹果，栽上了葡萄，自己开挖两个水塘，饲养了多只跑山鸡，多只鸭子、大鹅。“自打年前俺老伴因脑出血瘫痪在床，俺就这么一直照顾着，有时儿子回来帮忙打理。”马洪贵告诉记者。为了照顾瘫痪在床的妻子，重建的泥草房就修在了马洪贵承包的东山上。“修建泥草房可不是俺一个人就能做得了的，市文化馆知道了我的想法非常支持，将其列入了非遗项目，给了我一定的资金支持，俺村的人得知我要建这个房子，大伙都来帮忙，连邻村的老瓦匠都来了。”

按照老辈的建筑工艺，重新建造一栋泥草房并不是一件容易的事。每一个环节，每一道工序都要遵循着先人留下的做法与经验，既繁琐复杂又要付出沉重的体力。为了能在年底前完工，马洪贵从月份就开始打地基，做沙垍，重建的泥草房占地面积.2平米，坐北朝南分三大间。“老辈根本就没有现在的红砖、空心砖，都是用泥土、麦秧再和上水，倒入方模子中，用拳头捶实，把四角抹平，呈长方体形状，一块一块晾晒干后做出的沙垍，用来垒墙。”马洪贵介绍说。泥墙一点一点地增高，为了防止墙体倒塌，墙体建到一人高时停下来，十天半月后，墙体干燥凝固后再建设上层部分。

“鞭炮一响金银来，八仙桌子安前排，金香烛银蜡台，猪头三牲上面排，先烧香来后点纸，东家上梁请就来。”冬月初八，是黄道吉日，阵阵上梁歌伴随着清脆的鞭炮声，马洪贵新建的泥草房迎来了最关键的“上梁”仪式。

在农村给新房上梁是一件大事，东家要选良辰吉日，摆放贡桌、香炉蜡台、祭祀品，房屋门窗上要张贴“安门大吉、安窗大吉”等吉祥字联，中梁东西两段张贴“福地呈祥、吉星高照”字联，中间上要红套绳捆绑两双红筷子悬挂两枚铜线，并用红布盖住，象征住宅“平安和顺”。

泥草房上梁这天，村里的百姓都跑来捧人场凑热闹，东家要制作小饽饽，并将小饽饽装进老辈盛粮食的量具斗中，“这两个斗还是从村里老人家里借来的，老辈用的称量器具，现在都不多见了。”马洪贵捧着两个斗告诉记者。斗中不仅要盛放小饽饽，还要放上栗子、糖果、大枣，并用红包袱、红套绳将斗口封上，祈求房屋永固、富贵长久、子孙满堂、世代兴旺。

晌午点分，鞭炮齐鸣，人潮涌动，房屋正中央的八仙桌上摆放着个大枣饽饽、鸡鸭鱼肉等祭祀品，马洪贵点燃三炷香插进香炉中，席地而跪叩了三个响头，点燃一把黄纸，象征敬天敬地敬神仙。仪式结束后，一名瓦匠和一名木匠登上云梯，攀爬上用椽子衔接成三角起脊的顶架的中梁东西两段，合力将中梁架起安放，中梁安放好后，两人各手持一瓶白酒，将酒抛洒在中梁两端四周，期间木匠和瓦匠要对唱寓意吉祥如意的“上梁歌”。

上梁仪式最热闹的程序就是“扬饽饽”。木匠瓦匠各手持一斗，解开红包袱，两人便将斗中的小饽饽、栗子、糖果、大枣等物件从梁上抛撒到四周，让前来看热闹的男女老幼争抢，争抢的人越多东家越高兴，此时木匠瓦匠还要对说吉利话:“东家扬饽饽，孙子孙女一拖落。饽饽先打东北角，打得粮食满囤搁，东家来扬糖，日子一年更比一年强。”吉利话寓意着生活甜美幸福。

“苫草技艺”再现古时智慧

房顶苫草是一门手艺活，老一辈的瓦匠都会苫房顶，手艺好的瓦匠苫出的草房顶既美观大方又简约实用。“苫草”是北方山区常见的一种多年生草本植物，根系特别发达，耐干旱，耐贫瘠，茎秆富有韧性。因苫草抗浸泡，不易腐烂，苫草成为苫泥草房顶的上好材料。每年秋后，农村老辈人就用镰刀将其割下，待晾干后，用来备用苫草房顶。“这栋泥草房房顶大概需要多斤苫草，苫的草越厚，房子的保温防雨效果越好，房脊苫草用叉苫手法一层叠一层进行扭脊，实用美观。”今年岁的老瓦匠范广南介绍说，“现在会泥草房苫草的瓦匠大多都多岁了，伴随着时代的发展变迁，在农村瓦房代替了泥草房，草房苫草这门手艺就更没人学了。”

泥草房苫房顶前，先要“安笆”吊顶，用四至五根高粱秸捆成“笆”，将捆扎好的“笆”一排排细密地铺在屋顶的椽子上，在上面均匀地涂抹上用麦秧和稀泥调成的泥浆。一切就绪就可以上房苫草了，苫草前先要用铡刀将捆好的苫草截成两段，每段近厘米。为了能让苫草的屋顶更加美观平整，每一捆苫草都要浇上清水，从房檐开始，苫草茎杆朝下整齐地铺在房顶上，瓦匠用特殊的苫草工具“木拍拍”将苫草薄厚理均，依次铺到房脊。“建泥草房最后一道工序就是拧脊，也是最具有技术性的瓦匠活，草房拧脊拧得好，不仅外形漂亮美观，遇上大风大雨的恶劣天气，房顶绝对是纹丝不动，更不会出现漏雨问题。”老瓦匠范广南介绍说，“最讲究的拧脊就是拧四层，瓦匠整个身体都骑在房脊上，每拧一脊都要用四把苫草一层一层地固定在屋脊上，很是复杂。”

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