无证美食广场专“吃”学生 相关部门对非法经营的餐饮店进行查处取缔

查处的餐饮店都是无证经营

名曰“美食休闲广场”，但在内的餐饮店却是条件简陋，食材来源不明，48家餐饮店甚至没有一家具备营业执照。这个开在广西民族大学旁的非法美食广场，每天却能接待上千名前来大快朵颐的学生。昨日，南宁市食品药品监督管理局联合城管、工商、公安等部门对这个非法经营的美食广场进行了查处取缔。

现场：店内苍蝇乱飞消毒设施缺乏

昨日下午，记者跟随联合执法组来到高新区心圩街道的四联村下均坡，这个非法搭建的美食广场藏身于一栋栋居民楼后面，位置颇为偏僻，一般人很难找到。沿着居民楼小路进去，才发现这个所谓的“美食广场”。

这个美食广场颇为简陋，顶上仅用大雨棚遮蔽，广场内经营着奶茶、粉面、烧卤、快餐等各式餐饮店，共有48家，摆放有多张桌椅。据联合执法组介绍，这48家店全部属于非法的无证经营。

在一家名为“桂海砂锅饭”的店里，记者看到其厨房内的案厨上摆放了多只烧鹅，许多苍蝇在厨房内乱飞，却没有做任何防护；青菜几乎和油腻的烧卤混杂放置，卫生安全让人担忧；在另外一家名为“柳味鲜螺蛳粉”店，条件更为简陋，厨房连基本的消毒设施都没有，就餐环境也十分差。

商家：称正在办理执照欲逃避责罚

执法人员要求一家砂锅店店主出示营业执照及卫生许可证时，该店主声称“正在申请办理，还没来得及批下来。”随后执法人员又要求其出示健康证，店员拿出的两张健康证明却显示，其店员用的是北流市健康证，而且已经过期。店主辩称健康证也还没办下来。

而一家经营奶茶店的店主在面对执法人员时，则声称其刚到该美食广场不到一个月，发现周围的店主都没有办理营业执照等证明，便安心在这里开店经营。

南宁市食品药品监督所副所长陈铭叁说，“之前已经来此进行过检查劝告，告示未取得合法证件不能经营，但是现在依旧没有改观。”随后，该奶茶店主拿出一张工商部门出具的商铺名称申请表示，他们正在办理相关手续。对此，执法人员表示没有证照是不能开店营业的。

部门：坚决依法取缔无证经营场所

开得隐蔽并不意味着没有市场。据介绍，尽管这个美食广场地理位置偏僻，但由于其开在广西民族大学后门的学生宿舍区，每天都有上千名学生来此消费。

广西民族大学一名大二学生表示，这里的餐饮比较便宜，且比学校食堂的好吃，所以他们经常到此就餐。当被问及是否知道这些店是无证经营，卫生安全难以保证时，该学生表示并没有想那么多，“我来学校一年多了，平时都是来这里吃，也没注意这里是否合法”。

据陈铭叁介绍，这些商家正是利用学生群体的食品安全意识不高这一缺点。“许多学生对哪些合法、哪些违法并不关注，只注重哪家的便宜、好吃，因此给这些无证餐饮店提供了市场。根据我们之前的查处经验，许多地沟油、病死猪肉都是流向这些无证经营的‘黑店\’，给市民的食品安全带来很大威胁。”检查当天，联合执法部门对所有营业的餐饮店内的主要器件进行了依法扣押，将其余未开门营业的餐饮店的招牌进行拆除，并对这些存在食品安全隐患的无证经营场所予以坚决取缔。

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