到钟周村吃鱼生

10月23日是我国传统节气“霜降”，意味着冬天的开始。霜降节吃鱼生的习惯在城北片已保留了数百年，被当地人称之为“霜降鱼生节”。每年“霜降”这一天，玉州区城北街道钟周村都会举办鱼生节，而且规模一年比一年大。

23日，钟周村像过年一样热闹，家家户户都呼朋喊友来家里吃鱼生。钟周村的鱼生制作有古法和新法两种，两种方法都是选用肥大的草鱼或者鲈鱼制作鱼生，所不同的是古法先把鱼生、花生油、酱油、糖、花生米、炸米花和各种香料搅拌好，端盘上桌就可以食用。新法制作是把鱼生整齐摆在冰盘上，食客再根据自己的喜好，粘上芥末及各种香料吃鱼生。

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