玉林养蜂人： “追花”的甜蜜与烦恼

   远在内蒙古草原，金黄色的阳光照耀着一群群蜜蜂满载而归，养蜂人梁剑脸上露出了欣慰的笑容……他是地道的玉林人，与他一样每年奔波在正当花期的呼伦贝尔大草原、东北平原、海南椰岛等全国各地的玉林养蜂人竟然有300多人，而不经意间，玉林已成为广西养蜂业最兴旺的地市，产量也居全区首位。近日记者走近这群养蜂人，了解他们的甜蜜与烦恼。

追花寻蜜，一个古老的朝阳产业

追花寻蜜之旅

梁剑现在是玉林市科技养蜂协会的副秘书长，年纪不大却已经有着十几年的养蜂经历。他告诉记者，养蜂业是一个“甜蜜”的事业。

养蜂是一场追花寻蜜之旅。跟着花源走，十几年来，梁剑一年中的大部分时间都在路上，他笑着说自己像蜜蜂一样，哪里开花了就去哪里。春天，忙着采油菜花蜜；荔枝、龙眼开花时节，就出现在果园；湖南的益母草、山东的枸杞、黑龙江的鸭脚木都有蜜蜂采蜜的身影。蜂产品除了蜂蜜，还有蜂胶、蜂皇浆等产品。

“养蜜蜂收入还是不错的。”梁剑给记者算了一笔账，每箱蜜蜂每年可产100~150公斤蜂蜜，销售价格在20元/公斤左右，收入在2000~3000元，和其他产业相比，收入还算可观。

古老的朝阳产业

“这是一个古老的朝阳产业！”协会的秘书长李刚非常看好这一产业，他解释说，“古老”是指养蜂业几乎与农业同步起源，通过人工饲养蜜蜂获取蜂产品古已有之；“朝阳”则是指这一产业与种植业、养殖业密切相关，而蜂产品既是食品、保健品，还可以加工成保健品、化妆品。放眼望去，横跨领域之多，产品功能类别之广，无一能比。

而这个古老的朝阳产业在玉林的发展已经蔚成大观！玉林市科学养蜂协会会长梁统山告诉记者，玉林是广西养蜂业最兴旺的地市，产量居全区首位！据了解，目前玉林市拥有200箱以上的养蜂户有200多户，每年产量约为2000吨，产值达4000万元。

蜂蜜不都是“甜”的

追花寻蜜并非“浪漫之旅”

追花寻蜜，一个古老的朝阳产业蜂蜜不都是“甜”的追花寻蜜在很多人眼中是一次“浪漫之旅”，然而在养蜂人看来，这更是“风险之旅”！

当记者问起养蜂业最怕什么时，所有的人都异口同声地表示：最怕天公不作美！“最怕下雨！”梁剑说养蜂要四处辗转寻找花源给蜜蜂采蜜，一旦遇到下雨天，蜜蜂都自觉躲在蜂箱内，不肯外出采蜜，而蜜蜂的食物是蜂蜜，所以造成既没有酿蜜、还要消耗蜂蜜的局面；另外雨水也会把花粉花蜜吹落冲走，即使雨后也难以采到好蜜。“气温不合适也采不到蜜。”梁统山说，遇到气温低的天气，很多花就不排蜜了；而鸭脚木的花蜜形成则需要特殊的天气条件：夜晚温度低、白天温度高。李刚告诉记者，养蜂业最怕农药，蜜蜂一旦遇到喷洒了农药的花朵，往往会全军覆没，血本无归。

而路上一些意想不到的困难和挫折更让势单力孤的他们心力交瘁！梁剑说，有一次刚刚卸车还没来得及歇口气，就有当地人过来张口要点蜂蜜尝尝，本以为打发一个就算了，谁知道后来一直不停有人过来索要，无奈之下他们只能选择离开。梁统山也表示，由于一部分养蜂户以养殖意大利蜂为主，所以养蜂业也成为一个居无定所的职业，一年中有七八个月在外流浪，为寻找蜜源而奔波，而人在异地一旦遇到困难也难以获得及时有效的救助。

养蜂人的“跷跷板难题”

经济发展中，品质、成本当然都要兼顾，然而当重视品质时，成本可能却上升了，或者量上去了，品质却下降了，人们把之称为“跷跷板难题”，而养蜂人也要面对这种难题。

“整个行业水平素质参差不齐，也是影响发展的主要因素。”李刚说，目前玉林市养蜂业分别养殖两种蜜蜂：中国蜂和意大利蜂。其中中国蜂是我国的特有品种，所产的蜂蜜密度高、品质优良，但抵抗力差、产量低；意大利蜂适应能力强、产量高，但品质较差。“会养中国蜂的，不会养意大利蜂，养意大利蜂的，不会养中国蜂。”

梁剑说大多数养蜂人一般只掌握其中一种蜜蜂的养殖方法，因此无法避免单一品种养殖的弊端，其生产蜂产品要么量少价高，要么量多价平，“不能取得多品种、多价位、双丰收的良好收益。”李刚说意大利蜂适应力强，即使是冬天也能存活，阳光灿烂时照样能采蜜，中国蜂就无法做到这一点；而中国蜂也有着蜂蜜品质高、售价高的特点，两者互不冲突，最好能相辅相成。

“成本一直在涨，但售价却基本没变，难啊……”梁剑告诉记者，他10年前养蜂时每年的运输费仅为5000元，售价是16元/公斤；如今已经涨到每年20万元的运输成本支出，售价仅为20元/公斤，利润空间急剧变小。另据了解，大多数养蜂户都只能生产初级的蜂产品，加上是各自为阵，零售批发为主，所以蜂产品价格也一直偏低。

开创更甜蜜的事业

像蜜蜂一样团结起来

玉林市科学养蜂协会成立了！今年4月，玉林市160户规模以上养蜂户联合成立协会，像蜜蜂一样团结起来共同发展甜蜜的事业。“今后，我们的产品将实现统一收购、统一包装、统一销售。”梁统山说，成立协会就是希望把养蜂户联合起来发展，他们建立了信息交流系统，养蜂户可以通过Q群、微信群、网站了解业界动态，互相交流养蜂心得，及时通知天气变化情况，帮助解决养蜂过程中遇到的难题。

“要不是他们，我的蜂全跑完了，那损失就大了。”南江街道云良村的养蜂户老赵说，去年他发现自己养的蜜蜂由于蜂皇出逃导致工蜂乱飞，当时已经跑了两窝，情急之下找协会咨询，梁剑亲自过来查看蜂箱，发现是由于王笼质量不好才导致蜂皇出逃，后来专门用铁丝打造了两个送给他。

在北流市塘岸镇六和村，养蜂户凌宝平正在查看蜂苗的成长情况，和别人养蜂获取蜂产品不同的是，他的收入来自于培养出售蜂群。“从产卵到出房，意大利蜂的时间是22天，中国蜂则是25天。”他每年可培养供应市场近200箱。“从源头到终端销售市场，到精深加工，形成一个完整的产业链。”李刚告诉记者，成立协会后，将在育种、技术培训、产品收购、精深加工、产业研究方面下工夫，一步步把养蜂业的各个环节串起来，让产业更具发展力。

把深加工做起来

深加工也是协会目前极力推进的。在广西甜蜜蜜科技有限公司，招待记者的是一杯香浓的蜂蜜百香果茶，而李刚则是该公司的总经理，他告诉记者自己正在探索一条蜂产品深加工、精加工发展之路，以此提高蜂产品的价值。而蜂蜜养生饮品就是其中的一个方向。

在第六届药博会上，该公司的展位引起了不少商家的兴趣，蜂蜜柚子茶、蜂蜜青柠茶等产品也将蜂产品带入了一个更广阔的市场。此外，记者还注意到公司的货柜上有一瓶蜂蜜荔枝酒，据了解这是该公司和广西农科院研究所的最新产品，新鲜荔枝在酒瓶中自然发酵后加入蜂蜜，在增添口感的同时还兼具养生功能。

把授粉事业扶起来

记者在采访中注意到养蜂业一个非常重要然而却不为大多数人重视的环节，即是授粉！

市科协副主席覃煜坤感慨地告诉记者，玉林甚至是国内养蜂业把获取蜂产品作为养蜂业的重要收入来源，其实这是抓小放大了，蜜蜂更重要的作用在于授粉！“公花产花粉、母花产花蜜，蜜蜂作为一种自然媒介将两者结合在一起，可产生巨大的生物效益。”“因为看到其中的巨大效益，海南省每年都花钱请我们过去授粉。”梁剑说，蜜蜂通过异花授粉，不仅可大大提高授粉植物果实产量，还能改善果实质量，增强种子后代的生命力、抵抗不良环境及病虫害的能力，起到增产和提高品质的作用。覃煜坤也表示，蜜蜂授粉有利于节约能源。他说，农业生产的目的是作物的高产、稳产、优质、高效，为此化肥和农药成为现代农业高效高产的利器，但这把利器同时也是双刃剑，化肥和农药存在高能耗、高污染的问题，不仅影响土壤的有机构成、农作物的农药残留和食品安全，而且其生产过程本身就会消耗大量的化石能源，排放大量的二氧化碳。因此，利用蜜蜂授粉，可大幅度减少化肥和农药使用量，节省人工授粉劳动力，并且使农作物的产量得到不同程度的提高，从而达到节约能源和保护环境的目的。

在国外，世界养蜂发达国家普遍以养蜂授粉为主、取蜜为辅。其中，欧美国家对家养蜜蜂授粉的研究和技术推广工作极为重视，专门成立了蜜蜂授粉服务机构，建立了一整套措施，将蜜蜂授粉广泛应用于谷物、水果、牧草、花卉等各种作物。由于对农作物的授粉贡献巨大，蜜蜂已成为欧洲第三大有价值的家养动物。美国200万群蜜蜂被租用于农作物授粉，每年可创造约200亿美元的价值，是蜂产品本身价值的143倍，被誉为“农业之翼”。

覃煜坤提议加大蜜蜂授粉技术的宣传和普及，大力宣传蜜蜂授粉对农作物增产和促进生态农业发展的意义与作用，争取各级党政部门领导的重视和支持。农业、科技主管部门应转换观念，用科学发展观统领蜂业生产，确立蜜蜂授粉在生态平衡、农业增产、农民致富方面的作用，加大对蜜蜂授粉的扶持和投入。

“海南省仅海口市每年就拿出500万元资金作为对蜂农的奖励。”梁剑说，近年来他每年都受邀到海南去就是得益于政府的重视。“建立蜜蜂‘定地饲养\’补偿机制对定地饲养、为农作物授粉的蜂农实行补偿，逐步建立蜜蜂有偿授粉机制。”梁统山表示，对蜂农、蜂业合作社在蜜蜂饲养、运蜂车、养蜂帐篷、养蜂机具等方面给予补贴，将有助于进一步调动蜂农的养蜂积极性。

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