此鸡非彼鸡

夏至闷热，本期“挑食”我们专谈“鸡事”，来点幽默为天气提提味。因此，你可以在下文看到（品味到）北流新鲜上市的鸡嘴荔，也可以通过五感联想，吃上一只逍遥地生长在田东芒果园里的“芒庄黑鸡”，使劲挑食。而对于那些金鸡银鸡，我们还是YY下就好了。

芒庄黑鸡：

活在芒果园的“营养师”

城里人对土鸡的想象，除对鲜味香味的一种天生敏感之外，更多的是渴求其身体内各个部位所蕴含的营养，食而养生。芒庄黑鸡恰是同时满足以上两点的一种少有的，土得非常土的果园鸡。

从品种上说，芒庄黑鸡又名“五黑一绿鸡”（毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿），属于世界罕见的鸡种，我国独一无二鸡种，具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。

采用完全生态散养的芒庄黑鸡，吃粮食、草、芒果、虫子等长大，饮用的是富含矿物质的山泉水，且养殖周期达8个月。因而其体内富含药用价值的黑色素、多种维生素和各种微量元素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的营养滋补肉食品，自古就有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”的美誉，其滋补和药用功能更为乌鸡之最。

吃起来，芒庄黑鸡肉质细嫩，清香甘润（有一股淡淡的芒果味），味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。煲汤，则汤清鲜，肉滑嫩，滋补身心。

●挑食指南

产地：田东（“中国芒果之乡”，国家现代农业示范区）

“挑食”用途：夏至养生、滋补身体、呵护家人

“挑食”优惠价：母鸡118元/只（2.4—2.6斤）；公鸡128元/只（2.8—3.5斤）；阉鸡138元/只（2.8—3.5斤），注：以上均为活鸡，如需宰好包装好，每种各加10元

“挑食”范围：南宁市区范围内，48小时内送货上门

鸡嘴荔：

毛泽东对“她”宠爱有加

伟人同样爱美味，譬如连毛泽东当年都不禁竖起大拇指按下“金”食指用力点赞的鸡嘴荔。

因果实核小如鸡嘴而得名的鸡嘴荔，在荔枝种族里面向来颇具“帝妃相”。上世纪六十年代，一名烈士家属老人怀着对毛泽东的深情厚谊，将广西大产区生长的280颗鸡嘴荔寄给毛泽东，毛泽东在复函中感谢老人家的深情厚谊，更盛赞鸡嘴荔为果中珍品，其形、色、香、味与肉质均俱佳，周恩来等领导也都赞不绝口。到了上世纪九十年代中期，鸡嘴荔还实至名归地摘取了北京农业博览会金奖，卓尔不群。

这形似银锭之丰盈的鸡嘴荔，产地是拥有富硒、富锌土壤（更营养，更鲜甜）的北流市现代果园。本周新鲜上市（一年长长，也就20多天的成熟期，错过风味，只好明年赶早），“她”果大如乒乓球，核小似鸡嘴，肉质肥美而脆爽，落地不沾尘，入嘴化清甜，冰糖的甜，整颗果可食率达90%，满足感超高，且饱餐亦无惧上火！

●挑食指南

产地：北流（与灵山旗鼓相当的“荔枝之乡”）

“挑食”用途：馈赠亲友、自家品味、致敬先烈

“挑食”优惠价： 88元/箱（10斤）

“挑食”范围：广西区内各地市，10斤精品果+彩盒精包装+人工费+圆通快递（24小时内送达无需冰袋）

专为你“挑食”

挑吃挑人，挑果挑鸡，真吃货本色——一切食物都要挑挑挑！

扫一扫上方二维码，关注“食尚周刊”公众微信号，挑选这城市最IN的美食

●挑食“实惠”热线

15177786621（李记者）

18878997260（黄记者）

新闻推荐

七星彩再送500万 广西玉林彩民收获一注三等奖

...

北流新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播北流市正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。