罗非鱼的十字路口

11月25日，广西上市企业百洋股份当日收盘价24.12元，比前一交易日大涨6.49%。股价大涨原因并不是这家国内最大的罗非鱼加工出口企业的，今年大幅下降的主业业绩提振，而是它宣布提速转型大健康产业！在其北流罗非鱼加工基地的养殖户们则还苦苦盼望着从今年春节开始的罗非鱼产业寒冬早点过去。

就在2014年，从加工企业到养殖户，还是皆大欢喜的局面，然而转瞬间罗非鱼产业就陷入困局！其背后市场原因是什么，玉林市的养殖户又将如何应对，记者对此展开了调查。

 国外出口大受阻

11月22日下午，北流市罗非鱼养殖大户陈广南指挥着工人捕鱼，准备装运上车运到百洋股份的北流分公司——广西百嘉食品有限公司去。“公司收购价肯定比市场价格低，而且我还要承担运输成本，但是能走量！”

陈广南对罗非鱼后市并不看好，他粗粗算了一下，今年到现在他已经亏损了60多万元。按目前的养殖成本，罗非鱼保本价是9元/公斤，然而其塘边收购价从春节起就在8元/公斤徘徊（罗非鱼6两以上收6.5元/公斤，0.5公斤以上收8元/公斤），只在今年5月短暂地升到8.6元/公斤后，就又恢复了原来的低位。“今年是暖冬，死鱼少，整体产量降不下来，后面的价格会更难看！”

罗非鱼有国内、国外两大市场，导致价格下跌主要是出口订单大幅减少，原料需求量暂时下降。现在国内多数加工厂都处于库存爆棚、外贸订单稀少的状态，部分加工厂也开始降低罗非鱼原料的收购价格，加上个别地区养殖户为了过冬而大量清塘卖鱼，内销市场销量也不理想，层层因素导致鱼价持续下滑，后市行情不被看好。

国际竞争也是重要因素。比如越南已开始养殖及加工出口罗非鱼到美国，并且由于人工等成本较低，所以在价格上更占竞争优势。

玉林养殖户也受伤

罗非鱼是中国大力扶持的优势鱼种，主产区在两广、海南。由于其营养丰富，在欧美有大量的消费人群，而在国内消费量也是巨大，导致罗非鱼投资也是水涨船高。玉林市作为广西罗非鱼的主产区也步入“黄金”发展期，博白县是玉林最大的罗非鱼养殖县，2014年，全县罗非鱼养殖面积2.7万亩，网箱养殖面积28.9万平方米，产量23919吨，产值2.15亿元。后起之秀的北流市，罗非鱼养殖面积也有2万亩，其中作为主养鱼的鱼塘面积有1万亩。玉林罗非鱼的规模效应吸引了百洋股份在玉林投资1亿多元建设了现代化的罗非鱼肉片加工厂，日加工原料150吨！

原来搞运输的陈广南在2010年转型，在北流市大里镇六堆村承包了一个面积300多亩的水库，主养罗非鱼，也刚好享受了罗非鱼最好的时代。2013年、2014年这两年，罗非鱼呈现供不应求的局面，玉林罗非鱼产地0.5公斤/尾以上的塘头价为13.6元/公斤，加工厂收购价为10.4元/公斤，0.5公斤/尾以下的加工厂收购价为8.4元/公斤。“每公斤利润至少有4元左右，去年我的纯利润达到150万元左右！”

然而今年的亏损让他很受伤，“去年的利润大部分用来改善渔场设备，如果没有往年的积累，估计很难捱！”而在前年年底投资上百万元承包鱼塘的苏先生则是有些生不逢时的感觉，“刚享受了一点点甜头，今年就碰上了大亏损，如果亏损持续下去，我想转包鱼塘出去！”

而博白县、陆川县的一些罗非鱼新养户更是觉得日子难过，“原来养猪业不好做，于是转型搞罗非鱼养殖，没想到今年养猪业苦尽甘来，罗非鱼却是利多出尽，进入下行期，感觉好像入错行了！”

北流市水产技术推广站站长伍纶彪估计，如果价格长期保持低位，罗非鱼的养殖面积及产量会有较大幅度的下降，“目前已经有一些养殖户开始调整鱼塘的鱼种结构，减少罗非鱼的投放量，增加比较得价的大头鲈养殖量！

   利空出尽是利好

面对罗非鱼产业寒冬，玉林市的罗非鱼养殖户首先是采取了减少养殖量应对，能出货尽量快出货；其次是降低饲料投放量，从而拉长罗非鱼的养殖周期。

然而在陈广南看来，长远的应对之计还是要坚持健康生态的养殖模式。他的生产基地依水而建，清澈纯净的大容山水孵出的鱼苗体格健壮、抗病能力强。近两年，他还加大了投资力度，按照国家标准化健康养殖示范场规格建设。经过改造的水库，水质更佳、减少了鱼病的发生，对鱼料、鱼药采购也是执行严格的可追溯台账制度，从而达到提高产能与保障食品安全的双重效果“我们要吸取广东及海南罗非鱼养殖户的教训，不要盲目提高放养密度，造成鱼病多发，导致乱用药！”

罗非鱼加工企业严格的收购条件导致陈广南等养殖户观念改变，“百嘉的海外客户亲自到我的养殖场考察养殖条件，而成鱼要进入企业加工线，要经过预检、初检、复检等非常严格的检验，加工成品还要经过玉林市检疫部门检验后才能放行出口；国内食品安全的检查也越来越严格。这些无形将提高罗非鱼准入门槛，从而提高养殖户的品牌意识！”

利空出尽就是利好，陈广南说他还继续看好罗非鱼未来发展前景！

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