泥鳅，人称“水中人参”，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高于一般鱼类—— 小泥鳅“钻”出大市场

  “我的泥鳅繁育养殖场今年3月份正式投产，每20天的产量是280万尾，已经发展了8户养殖户，养殖非常成功，现在每天还有不少人来电咨询订购……”近日，在北流隆盛平坡泥鳅繁育养殖场，主人梁十一自豪地向记者说起他的泥鳅养殖经。

“迷”上小泥鳅上小泥鳅  

时下正是炎热天气，但对泥鳅来说却正是繁育的黄金时期。“这是母泥鳅，它的鳍较大、肚子特别圆；这是公泥鳅，鳍较尖。泥鳅实行的是‘一妻三夫\’，所以我们一般按1：3的比例把它们放入孵化池……”梁十一已是一个“泥鳅通”。而在一年多前，他对泥鳅的认识还近乎空白。说起为何养殖不起眼的泥鳅，梁十一一脸认真：“泥鳅，人称‘水中人参\’，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高于一般鱼类，并含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，市场需求逐年增加，尤其是日本、韩国和港、澳、台地区供不应求。”

梁十一“迷”上小泥鳅缘于一个偶然的机会，因为爱好钓鱼，一次在和钓友的交谈中获悉了一个消息，泥鳅营养价值高，国外市场需求大，供不应求。他心中一动，何不搞泥鳅养殖，既可开创自己的事业，也可为家乡人民造福。就因这一念头，梁十一开始接触小泥鳅，并很快“沉迷”其中。

攻克繁育大难题攻克繁育大难题  

要养殖就需解决种苗问题。梁十一了解到，玉林的泥鳅养殖很少，所需种苗大多是自然繁殖或从外地进货解决，种苗成活率低、价格较高，完全不能满足市场需要。瞄准这一商机，他决定大干一番，租用村里闲置的场地，开始了第一次泥鳅繁育。

泥鳅繁育是一项公认的难题，从“一张白纸”到内行的转变，梁十一经历了意想不到的困难。从2009年开始试验，共计投入了10多万元，付出了无数的心血。期间，他因操作不当导致繁育的鱼苗多次出现大面积死亡，甚至因为投入太多金钱和精力，与老婆发生争执冷战，但这些都没使他退却。为了掌握过硬的养殖技术，梁十一先后几次自费到浙江学习“取经”，并多次请教水产专家分析研究，成功总结出了适合玉林市人工繁殖泥鳅的方法。

如今，梁十一的泥鳅繁育养殖场已初成规模，10个用水泥砌成的养殖池干净整洁，进水管、出水口、输氧管、温度计分布其中。梁十一告诉记者：场里共有3个孵化池，7个培养池，掌握了优选品种、科学使用流水孵化、全天然开口饵料等泥鳅苗繁殖技术，种苗成活率达80%。“养殖场每20天就可以出产一批鱼苗，一年可出产1800多万尾，完全可以满足养殖户规模化养殖发展的需要。”

泥鳅养殖潜力大泥鳅养殖潜力大 

“在繁育试验的过程中，我们还总结出了一套科学的养殖技术，成功地带动不少村民致富。”梁十一告诉记者，泥鳅适应能力强、生命力旺盛、病害少、耐低氧，养殖户可选择稻田、庭院、水塘、网箱养殖，还可发展立体养殖。如玉州区名山街道的一养殖户，今年3月在他这里要了40万尾鱼苗，投放水塘后还在塘面上种空心菜，现在空心菜已采摘两次，而泥鳅也准备收获了。他跟记者算了一笔账，“泥鳅养殖4个月后就可出售，市场价现在每公斤30元左右，产量预计有1500公斤，扣除6000元鱼苗成本和1000元饲料费，养殖收益达38000元。”

稻田也可以养殖，梁十一说，稻田里只要保持有20厘米的水层，就可养殖，泥鳅吃稻田里的微生物，只用少量饲料，成本少，收益还高！泥鳅不仅美味营养，还具有极高的药用和保健作用，这几年价格一路上扬，养殖户既可自己销售，也可以由他们回收，养殖场已与广州建立起销售渠道，由广州中转外销，“所有产品我们全部回收，因此养殖户根本不用担心销售问题。”梁十一还打算继续扩大繁育场规模，让更多家乡的农民走上养殖致富路。

饲养员按比例把种苗投放到孵化池。

新闻推荐

玉林一中举办社团文化节迎接“七一”

本报讯（记者 邹江 通讯员 梁锐青）用摇滚风格唱国际歌、街舞演绎革命岁月，6月25日晚，玉林一中的学生用一台充满青春朝气的晚会迎接建党90周年。  &...

玉林新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播玉林正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。