农交会获奖的名特优农产品都有自己“独一无二”的竞争力，探访这些产品“获奖背后”， “金奖银奖”背后的“独一无二”

金奖银奖不如顾客口碑。6月28日记者参观了农交会获奖产品展区，发现这些获奖的名特优产品在“江湖”中的名声同样响亮，获得金奖的广西“喜铭”金花茶被誉为“茶族皇后”，获得银奖的广西桂平市社坡的“天天食品”腐竹、广西龙州的“本山乌龙茶、金萱乌龙茶”在行业内素有广西“腐竹大王”、广西“乌龙茶王”的雅号。探访这些产品“获奖之道”，对玉林本土的农业加工企业不无启发。一无二”

金花茶是花茶中的“大熊猫”，经过现代医学的权威部门及相关的科研机构的测定：金花茶属无毒级，富含的微量元素，对人体有重要的保健作用。物以稀为贵。广东省特级金花茶最新市价达到每公斤3万元，这个价格与防城港市的广西国茗金花茶科技公司不无关系。因为该公司的金花茶目前在全国市场占有额达到50%左右，在行业内有“说一不二”的独特竞争力。

这个竞争力当然与金花茶地理分布有着极其重要的关系，全世界90%的野生金花茶分布在防城港市十万大山南麓。由于其珍贵的保健、药用价值已经吸引众多商家开发这个“植物宝藏”。而广西国茗金花茶科技公司早在1996年就开始介入金花茶产业，建立了中国第一个开发性的金花茶种植基地，目前基地面积达到1600亩。

面对这个宝藏，公司没有急功近利，而是用了16年的时间投入巨资“精耕细作”。公司负责人告诉记者：“公司在这么多年的时间只做了一件事，采用高新科技实现金花茶保护性开发，目前公司拥有一批具有自主知识产权的金花茶新产品、新品种、新技术，这是我们的核心竞争力！”像国茗公司与广西众多高校合作选育出金花茶1号（花用），平均亩产为715.26公斤，是对照种亩产花量109.88公斤的近7倍，比对照种增加605.38公斤。而金花茶2号（叶用）平均年亩产嫩叶208.1公斤，鲜老茶叶457.0公斤，每亩鲜叶与其他品种相比平均增加260.8公斤，平均每亩增加产值1.48万元。而且该品种增加了金花茶的叶用利用价值，大幅度提高金花茶叶茶品质、产量和经济效益，从根本上解决金花茶产业链的瓶颈问题，在满足金花茶叶茶市场的需要起到了决定性的促进作用。

腐竹：精益求精创造“独一无二”

腐竹，是老百姓日常生活中最常见的食品之一，在桂平市腐竹之乡——社坡镇大大小小的腐竹工厂、作坊有数千家。然而就是在这样激烈的竞争中，成立于1993年的桂平市天天食品厂却越做越大，目前年产腐竹达到400吨以上，占据当地腐竹市场的60%以上的市场份额，并走进了北京华联、华润万家等国内知名连锁超市，产品出口到北美、欧洲等地，成为广西的“腐竹大王”。

“我们的经营秘诀就是立足于‘做全国最好的腐竹\’理念，在质量上精益求精。”天天食品厂负责人韦先生说。这样的理念促成了企业在食品生产的“三道关”，一是“选水关”，采用的水全部来自200多米下的地下岩层深井水；二是“选豆关”，精选道地东北黄豆，并且每一颗豆在进入到生产流程前都经过精筛细选；三是“工艺关”，投入数千万元建设全自动化的生产流程，生产区严格做好空气净化、对环境和操作人员进行严格的工序管理，保证产品原汁原味。在这个“三个关”的基础上，公司第一个攻克腐竹新品种——“扁竹”的生产工艺，并实现规模化生产；在腐竹产品实现了细分，现在已经有了蒸煑、炒炸、火锅三个系列的品种。育出的“本山乌龙茶、金萱乌龙茶”成为国内茶客选购“乌龙茶”又一新选择。茶树种植成为当地农民脱贫致富的首选。“我们的成功证明乌龙茶在广西也能发展得非常好，关键是要保护好当地的生态环境，因为生态环境是种植发展名特优农产品的基础中的基础。”林先生说。

采访后记

“科技上不懈追求，质量上严格把关，生态上加强保护，这也是形成我们名特优农产品竞争力的‘王道\’！”记者在采访农交会获奖产品展区后听到玉林的一位农产品加工企业的老板发出如此感叹，玉林有自己独特的生态环境，有自己非常有竞争力的特色农产品，有经过多重市场考验的广西农业龙头企业，“现在的关键就是要把这些独一无二的优势挖掘好、使好、保护好，我们玉林作为广西现代农业示范区的竞争力就是谁也抢不走的了。”

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