舌尖新贵 辣木蔬菜登陆玉林

采摘辣木近年来，随着市民对健康、养生等生活品质的不断追求，保健型蔬菜越来越受关注和追捧，继秋葵走入寻常百姓饭桌之后，又一保健型蔬菜——辣木登陆玉林，并受到市民的青睐。

据了解，目前这种蔬菜方兴未艾，市场上仍未普遍销售，只有部分超市有售，价格在20元/斤以上。

在福绵区沙田镇关塘村，种植辣木的沙老板介绍，辣木属多年生热带落叶乔木，其叶、种、花、皮和枝均有重要的开发价值，是一种可以吃的树，被称为“生命之树”。尤其叶片、果荚等富含蛋白质、多种矿物质、维生素等。辣木原产于印度、适合热带地区种植，近年来全国多个城市种植辣木都很“火热”，特别是云南、海南等热带地区，已经形成产业规模化。

“辣木不辣，口感很嫩滑，清炒、炖汤都可以，味道有点像菠菜。”沙老板说，辣木除了可以做新鲜食材，还能做成辣木面条、辣木精片、辣木茶叶及辣木化妆品等系列产品，用途非常广泛。

目前，沙老板只种植了50亩辣木，作为前期的试验和推广,如果推广顺利，将会大规模种植。

（记者黄春斯/文廖源/图）

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