推行责任保险力促食品安全

从三聚氰胺奶粉、“苏丹红”、瘦肉精猪肉，到地沟油、染色馒头、皮革奶……食品安全越来越成为公众关注的焦点。近日，记者了解到，去年开始广西已确定在关系民生、风险等级较高的5类食品企业中开展食品安全责任保险试点。由食品企业购买保险，一旦发生重大食品安全事故，则由保险公司先行对受害者进行赔付，目前玉林市已有部分企业购买食品安全责任保险。业内人士认为：食品安全责任险的推行既降低食品经营户的风险，又能保障消费者利益。不少消费者认为要想降低食品安全风险，企业必须自觉遵守食品安全的相关法律法规。

吃出问题保险公司先赔付

据了解，食品安全责任险是一种风险共担机制。食品生产企业购买了食品安全责任险后，一旦出现事故，由保险公司来赔付。通过购买食品安全责任保险，一方面降低了责任主体的赔付风险，另一方面强化了食品经营单位的安全责任意识。

去年6月，广西食品药品监管局、广西保监局联合印发了《全区食品安全责任保险试点工作实施方案》，按照先行先试点、分步引导推广的模式，决定在集体用餐配送单位、中央厨房，以及乳制品、肉制品、食用植物油、婴幼儿配方食品、鲜湿米粉生产企业等五大类食品企业中开展食品安全责任保险试点。试点食品企业的范围，涵盖了食品生产加工、流通、餐饮服务三个主要环节，突出了高风险行业和影响面广的领域。另外，除了主险，保险公司在附加条款上做足功课，例如场地意外险、异物补偿、食品召回等相关条款，更加全面地为食品企业服务。

参保食品企业发生食品安全损害事故后，立即按照食品安全相关法律法规规定对事故进行处置。同时及时通知承保保险公司，协助承保保险公司开展食品安全损害事故勘查和定损。承保保险公司在获知食品安全损害事故发生或接到事故报案后，第一时间展开事故勘查与处理，参与事故救助。

对小额食品安全损害保险事故，承保保险公司要建立绿色赔付通道。对责任明确的重大食品安全损害保险事故，承保保险公司可直接对受害者先行赔付或积极提供预付赔款，及时化解矛盾纠纷。

能降低经营风险，又能保障消费者权益

日前，自治区食品药品监管局召开全区食品安全综合协调工作会议，提出2016年要加强食品安全综合协调，重点抓好八个方面工作，其中就把继续推进食品安全城市创建试点和食品安全责任保险试点，作为工作重点之一。

记者从太平洋财产保险公司玉林分公司了解到，目前食品安全责任险在玉林市的推广仍处于缓慢成长阶段。玉林市已经有部分企业参与投保，主要集中在集体用餐单位、超市、酒店、食品生产企业等，但也只是零零星星几家企业，普及范围并不广。

作为参保企业，玉林牛大叔食品有限公司的负责人表示，作为食品生产、销售企业肯定会担心食品安全问题，一旦对消费者造成伤害就得赔偿经济损失，对企业来说也存在着一定风险。购买食品安全责任险后，如果消费者遭受食品安全事故可以得到及时赔偿，合法权益得到保护；企业财务压力也可以得到分散，保障了企业的正常运营，一定程度上减轻了企业的经营风险。

食品经销商欧阳先生也表示，通常情况下，消费者遇到食品安全问题都会直接来找经销商，要求对事故负相关责任。“有时候，不仅仅是消费者，经营者可能也是受害者，因为有些食品会出现很难追溯到真正源头的问题，损失就必须完全由经营户来承担。”欧阳先生表示，如果食品价值高，“一赔十”的赔偿会让一些小经营户很难承受，有了“食品安全责任保险”，就可以比较好地规避这些问题。

消费者：保险不等于“保险箱”，食品安全仍需企业自觉

企业为了规避食品安全带来的风险而购买食品安全责任险，无形中就多出一笔开销，那食品生产、流通、销售中多出的成本是否会转嫁到消费者身上呢？

市民王先生告诉记者：“食品的价格由市场竞争来决定，企业应该不会因为购买食品安全责任险多支出成本就会随意抬高价格。作为消费者最关心的还是食品是否安全，如果某家企业的食品比其他同类企业的更有保障，食用更安全放心，即使价格高出一点也一样会受消费者欢迎。”

也有市民认为，企业投保食品安全责任保险之后,其对食品安全的责任是不是就更不注重了。企业买了保险不等于食品安全就进入“保险箱”，要减少食品安全问题，仅仅靠保险是不够的，还要靠企业的自觉度和诚信度，在食品生产、流通和销售环节都按照相关的法律法规严格把关，杜绝食品安全问题。另外，食品安全问题还有赖于监管部门的监督，只有加强执法力度，才能更好地减少食品安全问题。

 食品安全责任险 如何投保和理赔

对于企业来说，怎么参与投保，投保收费标准怎样才是最值得关注的问题。

记者从保险公司了解到，如果经营者需要参与投保，只要具备营业执照、组织机构代码、食品生产或销售或流通许可证的企业提供证照复印件即可投保，保险公司可以设计手工开具的保险单证，现场或上门办理投保手续。

对于如何收取投保费用，太平洋财产保险公司玉林分公司的林经理表示，保费会根据食品企业的年售额度、消费对象、普及范围及企业的自身要求来定，灵活性较强。一般情况下，最低的标准为每个经营户300元，如果经营户填写的保费金额为300元/年，那么该经营户在这一年中能够享受累计金额最高达5万元的赔付。同时，在这5万元的累计赔付金额中，每人每次最高赔付为5000元，其中2500元赔付在食品安全事故中出现的人身伤害，2500元赔付财务损失。

那么遇到食品安全事故后，消费者如何获得理赔？记者获悉，发生食品安全事故后，被保险人只需向保险公司电话报案，保险公司根据政府职能部门或政府职能部门委托的机构进行事故责任鉴定，根据鉴定结果核定损失金额，向食品企业或受害消费者支付赔款。在责任明晰、损失明确的情况下，48小时即可获得赔偿，对于重大事故可进行预赔，发生群体性重大事故，保险公司可以预先支付一定的救治费用，保证受害人在第一时间得到及时的抢救。

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