一批次蜂蜜检出氯霉素

今报南宁讯（记者张若凡）2015年12月31日，自治区食品药品监管局公布一批食品抽检结果，上思县一公司生产的蜂蜜被检出不允许添加的氯霉素。

此次公布的抽检信息包括“焙烤食品”、“蜂产品”两大类，共抽检35批次，其中合格产品22批次，不合格产品13批次。

位于南宁园湖南路的乌美拉百货经营部销售的一批次“思甜”蜂蜜（冬蜜）不合格，原因是检出氯霉素，生产商为防城港市上思县思甜土特产贸易有限公司。氯霉素属于广谱抗生素，国家明确规定禁止在蜂产品中使用该药物。蜂产品中检出氯霉素，原因可能为蜜蜂养殖过程中非法使用氯霉素所致。

位于南宁朝阳路的广西南百超市有限公司销售的一批次凤梨酥被检出不合格，生产厂家为广西德君旺食品有限公司，不合格原因为酸价超标。酸价是衡量焙烤食品氧化酸败程度的重要指标，决定着糕点食品的质量。引起酸价超标的主要原因是用已酸败的原料投入生产；或是贮存条件不合理造成酸败；或是生产过程中工艺控制不当，造成焙烤食品中油脂氧化变质。

此外，玉林市的多批次烘焙食品检出不合格，原因分别为防腐剂、菌落总数、霉菌、铝残留量等指标超标。食品药品监管部门已对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品。

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