立秋到 暑气未消 炎热持续，如何饮食养生？

立秋后，玉林市仍暑气未消，炎热持续，渐渐由湿转燥。当下该如何通过饮食来养生呢？玉林市中医医院治未病科主任赵旭辉表示，立秋饮食应“少辛多酸”，饮食养生需因时因地制宜。

在南方，若初秋时令急于养阴，则反易加重脾虚，酿生痰湿。尤其既往有老肺病，反复咳嗽、咳痰的人群，更易在此时发作、加重，所以“养生”应因地制宜、因时制宜，不可盲目。初秋之时，仍当以补气健脾化湿为主，尤其神疲乏力、口粘口苦、面部油腻、消化不良、大便粘腻者适用，如食用党参小米粥、山药黄精粥、芡实糊、黄芪炖鸡汤等。

总的来说，秋季燥气当令，饮食应注重清热生津、养阴润肺，可多食用芝麻、蜂蜜、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物，同时也要多吃温食，少吃寒凉之物，以颐养胃气。秋天宜收不宜泻，因此要少吃辛味食物，多吃酸味蔬果，比如山楂、橘子、葡萄、苹果、柠檬、梨。“少辛”是指辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、芥末、胡椒、洋葱等尽量少吃，有些人习惯吃辣椒，不吃点儿就觉得饭菜没滋味，那就适当吃点，“少吃”不是完全杜绝，主要是根据自己的生活习惯做适当的调整。

市民可根据自身的体质状况，可选择一些适合自己的锻炼项目，如：太极拳、五禽戏、八段锦、慢跑、呼吸操、快步走等。其中如太极拳等传统健身运动对于增加肺活量，改善慢性呼吸病患者的肺功能，练习深沉而缓慢的呼吸具有很明显的作用，是老年人、体质虚弱者、慢性病患者最佳的锻炼方法。

赵旭辉提醒，养生需要“辨证施治”、“系统论治”，切忌盲目跟风，避免适得其反。不同年龄、不同体质，必然需要不同的养生食疗方案，最可靠的方式还是寻求专业的中医师进行体质辨识，制订个性化的养生方案，同时配合运动养生、起居养生等，才是科学的、有益的养生。

食疗养肺妙方

秋天燥邪为盛，最易伤人肺阴。此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。

百合杏仁赤豆粥（清肺火）：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少许。先将赤小豆洗净，加水适量，与粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至热即成。适用于肺阴虚，虚火旺盛，素有口干、口苦者。

枇杷梨皮川贝饮（润肺止咳）： 枇杷叶15克，鲜梨皮15克，川贝10克。以水煎煮取汁去渣代茶饮。适用于肺热，口干咳嗽者。

黄芪山药粥（补肺气）：黄芪30克，山药30克，粳米50克。先用水煮黄芪取汁去渣，再用汁煮山药、粳米做粥，晨起空腹食用。适用于肺气虚，容易感冒者。

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