近段时间来，不少细心的市民发现，一些专门卖各种蔬菜的店面开始出现，这种新的蔬菜销售方式将让企业及市场产生什么样的变化，记者专门对此进行了采访—— 蔬菜超市试水，

蔬菜超市首度试水 

绿油油的芥兰、菜心、小白菜整整齐齐地摆放在货架上，旁边还有南瓜、胡萝卜、洋葱，走进玉林市科鲜蔬菜配送有限公司，这里俨然是一个蔬菜小超市。“我们公司的菜不仅卖相好，吃起来还特别甜。”该公司的董事长丘添笑着给自己的产品做起了广告，她告诉记者他们是一家专业的蔬菜公司，在兴业县大平山镇拥有150亩的生产基地，生产的蔬菜除了供应到超市、学校、机关单位外，还打算另辟蹊径，直接向市民出售。“这里的菜是特别好吃。”前来选购的梁阿姨已经是老熟客了，她说这里不仅卖菜的环境好，更重要的是菜的品质好，家人都爱吃。记者注意到这里除了青菜，还有其他瓜类，对此丘添解释说她还兼任玉林市果蔬协会的会长，另外的瓜类是会员企业的产品，质量一样有保障。她还透露说下一步还将在玉林城区各处或小区设点，建立蔬菜便利店，让更多的市民吃上他们的菜。

和丘添踌躇满志要大展宏图不同的是，据此不远另外一家蔬菜便利店的老板却表示开店仅为试水，由于市民习惯到菜市买菜，更关注价格因素，因此前景并不乐观。另外一位知情人则透露说，该店的蔬菜、瓜类及猪肉都是从市场批发的，因此并不具有竞争优势，仅靠环境来吸引顾客还远远不够。

绿色消费入人心科技支撑是关键  

“更专业、更安全、更放心！”丘添说，随着生活水平的不断提高，市民的健康意识也在不断增强，而由专业公司生产推出的品牌蔬菜正当其时。“有人笑我们笨，选在那么远的地方种菜。”据了解由于生产基地远离乡镇，每车的运费成本就达100元，但为了蔬菜安全他们心甘情愿。在大平山镇高良村的蔬菜基地，记者看到不少豆角上都爬着些小黑虫，但豆角却几乎没有啃噬的痕迹，基地经理李家泉说他们用的是生物农药，是一种利用生物活体如真菌、细菌、昆虫病毒等或其代谢产物如信息素、生长素等针对农业有害生物进行杀灭或抑制的制剂，即使直接饮用都对人体无害、无副作用。

在该基地，记者还注意到这里的田地分成许多的小块种植不同品种的蔬菜。李家泉介绍说，该基地实行蔬菜轮作，可以均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来。据了解，实行轮作有多种好处，一可以改变农田生态条件，改善土壤理化特性，增加生物多样性；二免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害，利用前茬作物根系分泌的灭菌素，可以抑制后茬作物上病害的发生，如甜菜、胡萝卜、洋葱、大蒜等根系分泌物可抑制马铃薯晚疫病发生，小麦根系的分泌物可以抑制茅草的生长；另外，轮作还可以促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。

新型运作挑战传统  

“这是企业发展的必由之路。”该公司的副董事长钟东说，专业的蔬菜公司在玉林市虽是新生事物，但其有着深厚的社会基础和巨大恒久的市场潜力。他接着说，基本上每个人每一天都需要摄入大量的蔬菜，这一消费需要是必要的而且是长期的，而给市民提供品质更好的蔬菜不仅迎合了消费者的需求，更是企业得以发展的重要因素。

丘添补充说，蔬菜超市的出现也体现出蔬菜产业从大农业产业中逐渐独立，并慢慢完善产业链的新前景，由以前单家独户种菜卖菜或是菜贩子收购批发销售，转而出现了专业的蔬菜公司从生产到供应市场，同时进行独立销售的新模式。玉林师院的经济学专家许进杰博士也表示，蔬菜超市的出现不仅是产业顺应市场需求、谋求更新发展的需要，同时更是体现出企业在发展过程主动承担食品安全这一社会责任的重要体现。

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