迁西板栗价高 北京油栗代替 街头糖炒栗子有“道道儿”

本地栗子集中上市，虽然每斤的售价在六七块钱，比往年有所上涨，但仍然有不少市民愿意尝鲜。与此同时，市面上不少糖炒栗子的摊点都打出了“迁西板栗”的招牌，几乎所有的小贩都号称自家的糖炒栗子是正宗的迁西糖炒栗子，每斤售价在11-21元之间，但也有不少市民质疑：随着各地新鲜栗子的大量上市,会不会有商贩打着迁西板栗的旗号高价销售以此欺骗消费者。

“总听朋友说，迁西板栗被假冒的现象很普遍, 现在市面上的迁西板栗，都是商家拿来欺骗消费者的名头，真正的迁西板栗很少，即便有价格也很高，像我们这样普通的消费者很难分辨出栗子的产地，反正迁西板栗也没有特殊的标记，这个旗号谁都可以打。”家住立新小区的市民朱先生表示。采访中，近九成的市民表示自己对摊贩们无一例外地声称所出售的是“迁西板栗”持有质疑的态度,而对于迁西板栗如何分辨，多数市民对此更是一问三不知，只能任凭商贩自吹自擂。

20日，记者在市内一水果批发市场看到，多家干货摊上的鲜栗子均被商家摆放在显眼位置。当记者走到一家干货摊前询问有没有迁西栗子时，摊主便热情地招呼起来，“我家这些都是本地栗子，保你新鲜甘甜，六元一斤，如果你送人还可以装箱，绝不让你有失体面。”见记者执意要迁西栗子，摊主赶忙摇头，“咱本地就盛产栗子，何必多此一举，费那劲再从外地进货，再说，如果真从河北那边运来栗子，其价格自然不低，对比本地栗子的低价，迁西板栗并不具优势，价格高，买得人少，利润低，还不如卖本地栗子利润高，这么跟你说吧，不可否认正宗的迁西板栗做出的糖炒栗子口感确实很好，但咱们煮着吃的栗子还是本地的。”

走访中，记者发现，市区糖炒栗子的价格差别较大，而受天气条件的制约，鲜栗子的整体售价上涨，尤其是高质量鲜板栗售价较往年上涨近三成，一般北京油栗的价格在13-15元之间，其销量也最大，除了北京油栗外，也有部分商家打出了“野生”板栗的招牌，其售价在20-30元不等，相对来说，其销量并不高，针对板栗售价的明显差异，记者走访了市中区解放路某超市的采购人员，据她介绍，鲜栗子一般按照品相、色泽、个头、产地等进行不同档次的分类，经过对比、筛选后的鲜板栗售价自然相差甚远，不过相对而言，迁西的栗子在枣庄市市场上所占的份额并不大，其中不乏有商家“挂羊头卖狗肉”，正宗的迁西栗子，个小皮薄，口感好、知名度高，这进价自然低不了，再加上运输成本，保鲜成本，人工成本到达枣庄市后其价格将会很高，市面上一些叫卖廉价“迁西板栗”的商贩卖得肯定不是正宗的迁西板栗。另外，本地栗子价格相对便宜，新鲜度较高，销量一直盘踞市场首位，但因本地栗子不宜做糖炒栗子，所以市场上的糖炒栗子多采用北京的油栗。

（记者 马帅）

新闻推荐

王超当选首届 “山东最美警察”

晚报讯 （记者 邵士营）23日，记者从市公安局获悉，在近日省公安厅评出的首届“山东最美警察”中，峄城公安分局坛山派出所民警王超名列其中，成为枣庄市公安机关首个获此殊荣的民警。 2013年11月，山...

枣庄新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是枣庄这个家。